Pâtes, riz & céréales sans fenouil jasmin poivre

Tous les blogueurs présentent un jour ou l’autre leur version de ce plat. J’ai déjà lu qu’entre chefs on jugeait la qualité d’un restaurant par son plat[...]

Les recettes tout ail des ours continuent... et cette fois avec une recette de chef! L'année passée, j'ai eu l'occasion de déguster ce plat créé et réalisé[...]

1 pp ou flexip la recette 2 g d'agar-agar 125 ml de jus de fruits et de pulpe de fruits 1 seringue  tuyaux en silicone alimentaire de la largeur d'un[...]

300 grammes farine 2 oeufs entiers 6 jaunes d'oeuf 50 grammes guanciale (ou pancetta, si votre traiteur italien n'en a pas) 4 c. à soupe pecorino râpé (ou[...]

6 plaques de lasagnes 500 g de coulis de tomate 400 g de haricots verts fins (du jardin si possible) 6 pincées d'emmental râpé 3 c. à soupe de ricotta 2 c. à[...]

30 portions 5 kg Courgettes 1 Botte de menthe fraîche ciselée Huile d'olive Sel et poivre A l'aide d'un économe couper les courgetts en tagliatelles.[...]

30 portions 2½ kg Carottes 2½ kg Courgettes 2 Citrons, jus et zestes Huile d'olive Piment d’Espelette Sel et poivre Faire cuire les carottes[...]

Vous savez quand vous achetez un chou blanc, vous ignorez quand vous le terminerez. Heureusement, j'avais pas moins de quatre recettes en tête pour en venir à[...]

Si vous cherchez un légume détox, en voici un qui est idéal tant il est riche en probiotiques les probiotiques sont ces micro-organismes qui aident à la[...]

Nombre de personnes - + 1 paquet de nouilles de riz japonaises, que l'on trouve en rouleaux, deshydratées) Sauce soja (de la très bonne marque japonaise[...]