Pâtes, riz & céréales sans abattis

Ingrédients: pour la pâte au polenta : 75 gr de polenta rapide 225 gr de farine 1/2 cuil à café de sel 150 gr de beurre froid 30 gr de parmesan 1 jaune d'oeuf[...]

Encore une fin de semaine estivale. Il a fait beau et chaud et on a pu encore profiter des jardins. Ce qui veut dire que l'envie n'était pas de trop[...]

Voici un nouvel essai de pâte mais salée cette fois-ci et à base de polenta . Le résultat est très concluant car ce plus ajoute du croustillant dans la pâte[...]

  Et une recette salée, une ! Je me bats continuellement contre la tentation de transformer ce blog de cuisine en blog de pâtisserie ! Vous l'avez peut-être[...]

Voilà les temps austères qui pointent leur nez, à l'horizon ils se montrent et se font de plus en plus menaçant : le temps des révisions ! Accompagnés du[...]

Ingrédients (pour 4 personnes): * 500 g de viande hachée (bœuf et porc) * 2 cuillères à soupe de chapelure * 2 échalotes * 1 œuf * persil finement haché * 1[...]

Tout d'abord je précise que cette recette m'a été inspirée d'une part par  Nathalielielie   pour le crumble de cabillaud (avec quelques modifications...) et[...]

Voilà une recette toute simple et qui a eu un franc succès à la maison! Faute de placard vide, j'ai réalisé mes cannelloni maison mais on peut utiliser les[...]

                                                                Photo du web de G.Marchiesi Mon coup de cœur hebdomadaire pour la cuisine italienne avec le[...]

Vous vous souvenez de cette scène de La Belle et Le Clochard avec le plat de spaghetti ? J'ai pensé que ça ferait un excellent plat pour ma série spécial[...]

Envie de spaghetti autrement? Tenter l'aventure d'une sauce originale, crémeuse, onctueuse et croustillante! J'ai découvert cette idée chez des chefs[...]

Un véritable délice que cette recette très goûteuse qui m'a permis de tester deux nouveaux produits : le miso, dont je vous parle ici , et les ramen, des[...]