Pâtes, riz & céréales sans colombo

300 g de crevettes cuites décortiquées 250 g de quinoa 1 courgette 1 poivron rouge 2 oignons 2 ananas 1 bouillon cube dégraissé (volaille) 1 pincée de safran[...]

J'aurais également pu l'appeler "Le parfait risotto" tellement il est bon!!! J'ai déniché ce merveilleux risotto sur le beau blog The Italian Dish , qui vaut[...]

Je continue dans la mini -série des assiettes monochrome, toujours dans le cadre du défi lancé sur FaceBook par Nicolas des Relais de Rungis  voici mon[...]

Ah, la paëlla ... Si je ne devais associer qu'un plat à ma famille c'est bien celui-là. Ma grand-mère, dont les parents étaient espagnols, nous a régulièrement[...]

Cela fait seulement quelques mois que le risotto est entré dans notre cuisine, mais depuis, on peut vous dire qu'on les enchaîne : le véritable milanais au[...]

Les ingrédients pour 6 personnes : - 2 doses de safran en poudre - 20 cl de crème fraîche liquide - 10 cl de vin blanc - 400 g de risotto - un paquet de noix[...]

Un immense MERCI à Carolyn de m'avoir fait découvrir ses livres de cuisine ! Antonio Carluccio's Simply Cooking et Italia . . .  Ottolenghi, the Cookbook, (où[...]

Si le risotto est l'un des symboles de la cuisine de l'Italie du Nord, c'est encore plus vrai en Lombardie.  Voici le risotto qui caractérise la cuisine de[...]

Voici une recette classique de tous les jours et facile à réaliser. Mon interprétation pour 4 personnes avec ses ingrédients : 1,400kg de moules de bouchot 2[...]

Pas de semaine espagnole sans paella ! Bon comme ceux qui suivent le blog l'ont peut-être remarqué, nous ne mangeons vraiment pas souvent de poissons... Mea[...]

N.B : la photo ne rend vraiment pas justice au plat - à corriger dès que je peux Il s'agit sans nul doute d'une recette de grand mère. Je l'ai trouvé dans un[...]

C 'est une première dans ma vie ! Aujourd'hui j'inaugure le risotto ! J'avais repéré ce risotto sur le site ôdélices et il m'a tout de suite plu par ses[...]