Pâtes, riz & céréales sans mirin

Nombre de personnes - + 1 kg de langoustine crues 1 kg de encornet (les faire nettoyer) ou (congelés, c'est mais moins bon) 1 kg de gambas crues Crevette rose[...]

Encore une photo prise à la va-vite! C'est parce qu'on avait trop hâte de la manger ;) J'avais fait cette recette il y a quelques années lors d'un "pot-luck"[...]

Ça permet de varier à la fois les menus mais aussi de découvrir de nouveaux ingrédients. On fait de cette façon de très belles découvertes! Parfois simples[...]

A défaut d'aller en Asie, l'Asie vient à moi avec ce poulet aux cacahuètes et ses nouilles sautées. Par personne, on compte 1 escalope de poulet/dinde 50g de[...]

Par ici m'sieurs dames, un wok de nouilles sautées à la dinde et aux légumes... Par personne 50g de nouilles chinoises 1/2 oignon 1 escalope de dinde/poulet 1[...]

Avec toutes ces émissions culinaires que je regarde, j'ai eu envie de me tenter à la technique de la ballotine de volaille car cela semblait bien joli et la[...]

Un petit tajine tout simple et vite fait avec ce que j'avais dans le placard, le frigidaire et le congélateur, pour mon repas de midi... Un régal! Ingrédients:[...]

Il y a des dimanches comme ça où l'on n'a pas envie de passer des heures en cuisine. c'est vrai, sous prétexte que c'est dimanche on a soit disant le temps de[...]

Après les fêtes on a souvent des restes de chapon ou de dinde, voici une recette toute simple pour recycler les restes des fêtes, histoire de ne pas manger[...]

C'est bientôt Thanksgiving. Mes amies américaines francophones qui me lisent sont en train d'acheter leur dinde et de peaufiner leur menu, mais en attendant[...]

Les nouilles de riz , aussi appelées pâtes de riz ou vermicelles de riz, selon les variantes, sont préparées à partir de farine de riz. Elles sont préparées en[...]

C'est bientôt Thanksgiving. Mes amies américaines francophones qui me lisent sont en train d'acheter leur dinde et de peaufiner leur menu, mais en attendant[...]

- 50 g de nouilles chinoises - 1/2 oignon - 1 escalope de dinde/poulet - 1 carotte - 1/2 courgette - 2 cuillères à soupe de soja - 1 cuillère à café de jus de[...]

Pour les Hachés: - ½ oignon émincé - ½ gousse d' ail hachée - 2 filets de Dinde - 1 oeuf - 1 belle cuillère à soupe de Chapelure de Pain - 1 cuillère à soupe[...]

Dans le panier de saison j'ai eu des champignons bruns de Paris. Ils ont un gout plus savoureux et plus prononcé que les blancs. J'ai pensé de suite à ce plat[...]