Pâtes, riz & céréales sans bifteck bolets

 Il y a quelques jours j'ai participé à un cours de cuisine sur le parmesan Parmigiano Reggiano et sur le jambon de Parme , deux produits d'exception en[...]

JOUES DE CABILLAUD POÊLÉES SUR FONDUE DE POIREAUX ET RIZ PILAF Les joues de cabillaud, sont fines et délicates, accompagnées d’une fondue de poireaux et de[...]

Il est des chagrins que nul ne peut supporter sans l'aide d'un ami........ Je tiens à vous remercier pour toutes vos marques de sympathie reçue lors de mon[...]

Cette recette est issue du livre de ww "best of 2011" (enfin il me semble sinon c'est "cuisiner au quotidien", un des 2 quoi lol) Normalement cette recette[...]

rien de plus simple pour cuisiner ce délicieux plat  réunionnais  Saumonette  au massalé ,  curcuma et  lait de coco accompagnée d'une  pitaya   et d'un riz[...]

Après les Asperges Vertes "reconstituées" et les Bouchées à la Fraises , voici une troisième recette mettant en scène des asperges vertes, une Queue de Lotte[...]

Dans le cadre de mon partenariat avec Luximer j'avais reçu des filets de lotte que j'ai cuisiné ici (flambés au rhum et au gingembre) mais également 2 beaux[...]

rien de plus simple pour cuisiner ce délicieux plat réunionnais Saumonette au massalé , curcuma et lait de coco accompagnée d'une pitaya et d'un riz parfumé[...]

Dans le cadre de mon partenariat avec Luximer j'avais reçu des filets de lotte que j'ai cuisiné ici (flambés au rhum et au gingembre) mais également 2 beaux[...]

Il est des chagrins que nul ne peut supporter sans l'aide d'un ami........ Je tiens à vous remercier pour toutes vos marques de sympathie reçue lors de mon[...]

Dans un précédent billet, lotte au safran de Provence , j'ai décrit ma "découverte" du safran de Provence en filaments, beaucoup plus parfumé que celui que[...]

Pour la Lotte: - 300 à 350 g de Queue de Lotte en tronçon - Sel et Poivre Pour la Crème d'Asperges Vertes: - 10 Asperges Vertes - 30 cl de Fond blanc de[...]

- 300g de potimarron - un peu de crème de soja - 1 cuillère à soupe d'eau - 1g d' agar Préparation Etape 1 On cuit environ 300g de potimarron à l'étouffée.[...]

Délicieux plat de pâtes ! bien garni, crémeux avec les grands fils que fait le fromage, de la verdure avec les légumes de saison et du goût avec un bon pesto[...]

La saison des asperges, c'est reparti! Celle-là même qui annonce le retour du printemps et ses merveilleux fruits et légumes ensoleillés! Voilà donc une bonne[...]