Pâtes, riz & céréales sans lentilles galette

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour la polenta 1 l de lait d'amandes 10 g de fond de volaille 60 g de beurre fin 215 g de polenta 1 g de[...]

Même si ça peut sembler bizarre de farcir des cannelloni avec un mélange de brocoli et de chou-fleur en lieu et place des traditionnels ricotta et épinards,[...]

La cuisine, c'est des envies. Là je suis en mode dolce vita, Italia ! Addiction récurrente qui ne me quitte jamais et qui, au contraire, s'intensifie toujours[...]

Une recette royale du plein été : des pâtes en forme de petites « oreilles de chat » des orecchiette au brocoli, une recette du pays des Pouilles en[...]

Les orecchiette sont des pâtes en forme d'oreille - orecchio en italien - originaires de la région des Pouilles. Elles étaient autrefois façonnées une par une[...]

Même si ça peut sembler bizarre de farcir des cannelloni avec un mélange de brocoli et de chou-fleur en lieu et place des traditionnels ricotta et épinards,[...]

1 kg de brocoli 500 g de coquillettes 2 gousses d'ail 2 filets d'anchois 1/4 de piment rouge 30 g de pecorino râpé 1/2 bouquet de persil 4 c. à soupe d'huile[...]

Vive la simplicité. Je suis tombé sur cette recette en me promenant sur le site de Josée di Stasio Et comme cette recette n’avait pas beaucoup d’ingrédients et[...]

Bucatini à la bottarga, raisins et pignons Bucatini bottarga, uvetta e pinoli Calamarata au ragoût d'agneau Calamarata al ragù d'agnello Canederli de dorade[...]

Petit interlude dans mon récit Toscan avec cette recette de pâtes toute simple mais néanmoins délicieuse. Le secret: les produits de base. Etant en Toscane[...]

Nombre de personnes - + 300 g de pâtes Orecchiette 1 boîte de anchois (5 à 6 anchois) à l'huile d'olive 1 brocoli frais 2 gousses de ail Poivre Sel J'ajoute à[...]