Pâtes, riz & céréales sans quenelles groseille maïs

Nombre de personnes - + Pour la farce : 8 cannelonis (compter 1 cannelloni/personne lorsque c'est servi en entrée) 300 g de colin d'Alaska (ou tout autre[...]

Le soleil se pointe enfin! malgré ça, j'aimerais bien être en Espagne ce matin ..... Paëlla ( 6 à 8 personnes) 3/4 tasse de vin blanc 1/2 paquet de moules 3[...]

Restons concept : après mon risotto des rois (au canard confit et son foie gras) et celui des reines (au homard et roquette), voici celui un risotto dessert[...]

Voici un risotto onctueux et savoureux... Utilisez pour ce risotto un riz Arborio GRAN GALLO. Ce riz long italien est parfaitement adapté à la méthode de[...]

Penne sauce crémeuse au vin, aux crevettes et aux tomates séchées Tres Bonne recette du blog a Viviane j'avais pas de tomates séché j'ai mis 2 tomates fraiche[...]

6 personnes, 12 pp, 10 flexip. 500 gr de spaghettis 6 scampis par personne 2 cc d'huile d'olive 200 ml de crème 3% 1 boîte de bisque de homard(375 ml) 1 boîte[...]

LES INGRÉDIENTS Portions : 4 500 ml (2 tasses) de crème à cuisson 15 % 3 tranches de bacon, coupées en fines lamelles 1 échalote, finement hachée 250 ml (1 t...

Avec deux produits bien de saison (les asperges et le homard), ce risotto est une véritable célébration du printemps. S'il ne contient que le bouillon de[...]

C'est la saison du homard et des asperges, pourquoi ne pas joindre l'utile à l'agréable en cuisinant cet excellent risotto!! On pourrait facilement décliner le[...]

Ici au Québec, la saison du homard bat son plein. Impossible de le rater. Il y en partout à vendre, dans les supermarchés comme dans les épiceries fines. Les[...]

30 portions 2 kg Spaghettis 2 kg Tomates mondées, épépinées et coupées en dés 4 Gousses d'ail hachées 100 g Basilic frais, ciselée 1 dl d'huile d'olive 20 g[...]

30 portions 1.5 kg Risotto 200 g Oignons hachées 2 dl Vin blanc 5 l Bouillon de légumes 2 dl Crème 400 g Bisque de homard 1 Poivron rouge Noisettes de beurre[...]

Penne sauce crémeuse au vin, aux crevettes et aux tomates séchées Tres Bonne recette du blog a Viviane j'avais pas de tomates séché j'ai mis 2 tomates fraiche[...]