Pâtes, riz & céréales sans bacon gorgonzola

J’avais presque oublié ces saucisses au frigo dans leur emballage sous vide*, heureusement, elles étaient encore bonnes, même une semaine après la date[...]

Un risotto aux asperges vertes, c'est une valeur sûre ! Et quand il est réalisé avec quelques délicieux produits de notre chouette Amap, c'est encore mieux ![...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour réaliser les spaghettis aux pignons et raisins secs 35 g d'huile d'olive 115 g d'ognasses ou oigon 45 g[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Cuisson des haricots blancs 1 l d'eau 3 g de sel 500 g de mojettes ou haricots blancs cuits Préparation 1[...]

Ingrédients: 2 pieds de veau lavés et nettoyés 500 g de blanquette de veau avec os 3 gousses d’ail 1 c à s de persil haché 1 grosse laitue ciselée 150 g de[...]

Ne jamais jeter le « jus » quand on fait des moules !! Je mets plus de légumes que nécessaire dans mes moules marinières et quand le repas est fini je filtre[...]

Risotto de printemps f èves et petits pois Le printemps à du mal à faire son apparition , néanmoins, le besoin de nouveauté se fait sentir. Il est encore loin[...]

Bonjour, Un risotto original et délicieux. Il permet de manger du poisson avec un peu de légume vert. Risotto à l'églefin fumé et aux poireaux Ingrédients 4[...]

Ingrédients pour 4 personnes . 2 pieds de veau lavés et nettoyés 500 g de blanquette de veau avec os 3 gousses d’ail 1 c à s de persil haché 1 grosse laitue[...]

2personnes, 6.5 pp,5 flexip. 100 g de nouilles de soba 2 petits poireaux (ou 1 de taille ordinaire) Quelques brins de ciboulette fraîche 1/2 cc de 4 épices 1/4[...]

Risotto de printemps f èves et petits pois Le printemps à du mal à faire son apparition , néanmoins, le besoin de nouveauté se fait sentir. Il est encore loin[...]

Bonjour, Un risotto original et délicieux. Il permet de manger du poisson avec un peu de légume vert. Risotto à l'églefin fumé et aux poireaux Ingrédients 4[...]

Le rose et le vert, deux couleurs qui apportent une belle présentation dans un plat de pâtes ont été déclinées dans ce blog sous la recette saumon-poireau[...]

Nouvelle année et encore des envies de risotto. Aujourd'hui, rien de transcendant en matière d'innovation culinaire. Juste l'envie de marier le poireau aux[...]

Ici au Québec, la saison du homard bat son plein. Impossible de le rater. Il y en partout à vendre, dans les supermarchés comme dans les épiceries fines. Les[...]