Pâtes, riz & céréales sans framboise tortilla

Ingrédients pour 4 personnes: 4 artichauts 280 g farine de maïs blanche pour polenta (pour moi farine de maïs jaune sans gluten Nutrifree) 1680 g eau (6 fois[...]

Pour 4 personnes: 200g de quinoa 1L de bouillon de légumes 15cl de vin blanc sec 1 échalote 100g d'asperges 10 coeurs d'artichaut 20g+50g de parmesan râpé[...]

Ingrédients: 454 g (1 boîte) de farfalle de Barilla 75 ml (1/3 tasse) d'huile d'olive extra-vierge 1 contenant (398 ml) d'artichauts dans l'eau, égouttés et[...]

 Il y a quelques jours j'ai participé à un cours de cuisine sur le parmesan Parmigiano Reggiano et sur le jambon de Parme , deux produits d'exception en[...]

Dénichée chez Kim, du blog Presque Végé , cette salade est simple, rapide et satisfaisante! Comme nous le dit Kim, elle peut aussi bien être servie chaude ou[...]

Ma toute première expérience avec le risotto! Et en salade en plus! Lol. J'ai trouvé cette belle recette  dans ma revue Je cuisine . Seules deux petites[...]

Risotto au pecorino et artichauts Versione italiana più giù Un risotto crémeux au fromage... ou plutôt au pecorino , le fromage de Rome ! Avec du poivre pour[...]

Pâtes à la carbonara Versione italiana più giù Je vous avoue que je n'aurais jamais pensé publier ici la recette des spaghetti à la carbonara , un grand[...]

Ça permet de varier à la fois les menus mais aussi de découvrir de nouveaux ingrédients. On fait de cette façon de très belles découvertes! Parfois simples[...]

J’avais envie de polenta, mais qui soit cuisinée et parfumée et un bouquet de poivrades m’attendait ; vous allez voir j’ai fait quelque chose de sympa selon[...]

C'est bien connu, plusieurs personnes raffolent des pâtes alimentaire.  Seulement à penser aux italiens & italiennes qui se régalent presque quotidiennement[...]

C'est un fait indéniable, j'aime les pâtes. Sous toutes leurs formes: tagliatelles, farfalle , parpardelle, coquillettes, lasagnes, cheveux d'ange, ravioli et[...]

C'est à Toulouse, chez une amie que j'ai goûté pour la première fois ce risotto que j'avais adoré! Habituellement il est accompagné de crème, de vin blanc et[...]

La plupart du temps, je suis à la recherche des recettes pas trop compliquées et qui remplira sainement le bedon de mes gars. Le problème c'est que j'ai deux[...]

La cuisine italienne, voilà bien une cuisine dont on ne se lasse pas chez nous. Cette fois c'est d'un risotto dont nous avions envie. Et ça tombe bien, cette[...]