Pâtes, riz & céréales sans algues

Pour ce KKVKK14, j’ai décidé de mettre en avant un pays dont nous connaissons peu la cuisine : la Russie. Même si j’ai découvert les pelmenis au Kazakstan[...]

  Versione italiana più giù   En cuisine, je ne sais pas si pour vous c'est la même chose, mais je reviens souvent à des saveurs ou des plats très simples qui[...]

Voici notre souper d'hier que la purée de citrouille nous a inspiré. J'avais quelques idées prises par-ci par là pour apprêter la citrouille et nous avons[...]

Tagliatelles au saumon Les bonnes méthodes et recettes de www.tournemain.com Tagliatelles fraîches pour 2 (100 à 200g) Un pavé de saumon Ciboulette / poivre /[...]

La première fois que je faisais une sauce carbonara mais ce ne sera pas la dernière, dans les restaurants je n'aimais pas je trouvais la sauce trop épaisse,[...]

Il parait que c’est la journée mondiale des pates . Ca se fête non ? C’était l’occasion de sortir de mes tiroirs une recette que j’avais beaucoup aimée,[...]

Ingrédients: Quinoa (2 verres environ) Asperges du jardin (1 belle poignée) ½ melon par personne 1 grosse saucisse de Morteau fraiche Quelques fraises du[...]

Ce n’est pas parce que l’on est végétariens et/ou parce qu’on ne mange pas de petits lardons qu’on ne peut pas déguster de bonnes pâtes carbonara. Je vous[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Cuisson des haricots blancs 1 l d'eau 3 g de sel 500 g de mojettes ou haricots blancs cuits Préparation 1[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour la sauce carbonara 20 g de beurre allégé 25 g d'huile arachide 8 g d'ail 180 g d' échalotes 80 g de[...]

Les salades rafraîchissantes sont encore au rendez-vous à ma table ces derniers jours. Cette fois-ci, j'ai préparé une petite salade d'accompagnement pour[...]

Versione italiana La polenta comme concept date aussi du temps des romains (après j'arrête avec ces plats très anciens on dirait que l'ère moderne n'existe[...]

250 g de riz arborio Les restes d'un poulet rôtis 100 g de lardons fumés 150 g de petits pois congelés 1 oignon rouge et bien une belle échalote 1 l de[...]

Chéri a décidé, pour son anniversaire, que nous rayerions le premier restaurant sur notre liste de résolutions culinaires 2011 : le Macaroni Bar. Même si la[...]