Pâtes, riz & céréales sans mâche

Les berbères cuisinent le couscous au cardon (khorchef, khourchef), un plat traditionnel de fête du Ramadan (28/06/2014), aux délicieuses saveurs prononcées. A[...]

Seffa de semoule aux fruits secs (couscous sucré) Vous connaissez sans doute le couscous classique aux légumes, eh bien voici une version sucrée de celui-ci,[...]

Récemment ma belle-mère a préparé ces roulés et j'ai eu la chance d'y goûter. Quelques jours après, pensant qu'à cette belle recette, j'ai décidé de la mettre[...]

Appréciant grandement le couscous, j’aime aussi garnir mon assiette de ces petites billes denses et moelleuses qu’est le couscous israélien. Ici,[...]

De petits muffins végétaliens, idéaux pour la lunchbox, le bento, en complément de crudités. Equilibrés, peu caloriques, simples à cuisiner, ils se dégustent[...]

Parce que l'hiver est toujours parmi nous, je suis encore en mode soupe. J'adore les soupes méga consistantes qui ne nécessite pas d'accompagnement ou sinon,[...]

D'été, d'été... c'est un peu un effet d'annonce, parce qu'en fait, voici un couscous classique selon la manière dont je l'ai déjà fait ici , mais c'est vrai,[...]

Voici une petite idée d'accompagnement équilibrée, pêchue associant le croustillant du quinoa, la fraicheur des courgettes, et le coté oriental des épices. Ca[...]

Y a des soirs... où il ne fait pas trop chaud... où les astres sont alignés... où les convives sont particulièrement de bonne humeur... et où le repas à la[...]

Je participe au tour en hommage à Culino Version et ce dimanche matin sonne la fin de ce tour en cuisine particulier proposé par le site Un tour en cuisine où[...]

1 épaule d'agneau 1 tasse et demi de lentilles verte du puy 1 oignon 1 grosse carotte 1/2 céleris rave 4 branches de celeris 2 courgettes 2 pommes de terre 3[...]

Ha, moi et mon refus d'étiquettes... Après une bonne galette-au-beurre-qui-tache, je viens vous parler chou et navet. Avouez que là, je ne vous fais pas[...]

Agneau et menthe, une association que l'on retrouve aussi bien dans les plats d'Afrique du Nord que dans certaines cultures d'Orient (Inde, Liban). Le plat que[...]