Salades sans vergeoise

 En hiver, je ne raffole pas vraiment des salades, je préfère une bonne soupe chaude mais de temps en tant je fais des exceptions d'autant que je ne sais pas[...]

J'ai pris les photos l'an passé et j'avais complètement oublié de la publier. Comme je voulais la refaire cette année, elle est vite revenue sur le plancher.[...]

Une salade chic pour clôturer une semaine particulièrement gourmande et attaquer du bon pied la nouvelle année 2012. Bonne Année 2012 et tous mes vœux[...]

Salut, salut...!!! Mes récoltes de kale et de bette à carde tirent vraiment à leur fin. En fait, ma dernière ration de kale se trouve dans la présente salade.[...]

L'an dernier, je testais pour la première fois ce légume racine un peu oublié qu'est le topinambour. J'avais adoré son goût sucré dans le potage que j'avais[...]

La rémoulade est une mayonnaise bien relevée en moutarde, à laquelle on ajoute généralement des herbes aromatiques fraîches telles que de la ciboulette ou du[...]

J'aime et je mange pas mal de légumes. J'ai encore un peu de mal sur certains (choux, brocolis) mais j'en mange déjà beaucoup plus qu'il y a 20 ans ;-) En[...]

J'avais comme une envie de participer à une Bataille Food ... Parmi les "concours" culinaires que je trouve très sympas, il y a la "Bataille Food" !! Pour la[...]

Pour ceux qui ne connaissent pas le style d'écriture de Jamie Oliver je vais carrément copier cette recette avec son introduction de son livre "Cook" : Cette[...]

Croustillantes & savoureuses, petites ou géantes ! Crunchy & savory, small or giants ! Voici encore un exemple recette facile qui prouve que l'on peut[...]

J'aime et je mange pas mal de légumes. J'ai encore un peu de mal sur certains (choux, brocolis) mais j'en mange déjà beaucoup plus qu'il y a 20 ans ;-) En[...]

- Une dizaine de petits topinambours - 2 cuillères à soupe d'huile de noix - Une cuillère à soupe de vinaigre de cidre - Une poignée de noix concassées - 3[...]

- 1 kg de topinambours - 1 citron vert - 6 tranches de jambon cru fumé - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 2 cuillères à soupe d'huile d'olives -[...]

- 8 pommes de terre à chaire ferme - 4 topinambours - 1 saucisson à l'ail Pour la sauce : - 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - 2 cuillères à soupe[...]

Les topinambours sont associés aux légumes anciens, ce qui me fait sourire car il y en avait au fond du jardin lorsque j'étais petite et l'on se régalait de ce[...]

C'est une recette très originale que je vous propose aujourd'hui. En effet, grâce à cette recette j'ai découvert les topinambours crus ! C'est vraiment bon,[...]