Poissons & Fruits de Mer sans bavette

Salade fraîcheur aux notes asiatiques pour entamer le week-end sainement et de bonne humeur !     Pour 4 personnes : Pour la salade : - 100 g de vermicelles[...]

Les Saint-Jacques sont de retour ! Un parfum d'orient pour cette première recette de la saison, où la fraîcheur des aromates et des légumes souligne les[...]

Les Saint-Jacques sont de retour ! Un parfum d'orient pour cette première recette de la saison, où la fraîcheur des aromates et des légumes souligne les[...]

J’ai déjà préparé cette sauce avec du saumon, un délice à base de soya et du jus de yuzu, un agrume qui pousse au Japon. On la trouve toute faite dans[...]

Il y a longtemps que je voulais combiner pastis, jus d’orange et crème sans trouver avec quel poisson ou fruit de mer les associer. Je ne me suis pas[...]

J’ai déjà préparé cette sauce avec du saumon, un délice à base de soya et du jus de yuzu, un agrume qui pousse au Japon. On la trouve toute faite dans[...]

Salade : - 454 g ou 1 lb de crevettes moyennes avec queues, cuites - 1 boîte de 284 ml de quartiers de mandarines égouttées - 125 ml ou 1/2 tasse de tranches[...]

Les Saint-Jacques sont de retour ! Un parfum d'orient pour cette première recette de la saison, où la fraîcheur des aromates et des légumes souligne les[...]

Voici une autre recette conçue pour être servie en entrée, dans des cuillères, et que j’ai transformée hier en un repas léger. Ces grosses crevettes*[...]

Avec quelques restes de fruits de mer j'ai fait cette petite entrée. Ingrédients : 300 g de crevettes cuites et décortiquées quelques moules cuites et[...]

Cette année, la période de Pâques a été bien agréable, pour moi … De belles promenades, bien sûr... Et puis un article dans le Elle de la semaine... oui, oui,[...]

Billes de pesce scappato aux câpres et sésame noir Biglie di pesce scappato ai caperi e sesamo nero Bisque de crevettes à la clémentine Bisque di gamberi alla[...]

Salade que j'ai adaptée légèrement à partir de celle proposée par Sara pour la Saint-Valentin. Ce soir ce fut un repas rapide avant une sortie spectacle.[...]

Je vous avais promis il y a quelques jours une promenade à Marseille ... Nous y voilà par un beau samedi d'avril ... C'est sympa, d'aller explorer la région[...]

. Trois jours pour préparer un nouveau billet ... je m'épate, là ! ;o) Un billet dense, en plus, mais avec plus de photos que de texte ... Là est sans doute la[...]

Nous aimons beaucoup ici les repas improvisés qui doivent leurs couleurs et leurs arômes aux fruits et aux herbes du potager, ici, une salade de pommes de[...]