Poissons & Fruits de Mer sans cassis polenta

- 2 Pavés de saumon - 1 orange non traitée - 1 petite carotte râpée - 1 petite endive coupée en fines rondelles - 1 peu de céleri rave râpé - 1 cuillère à[...]

8 langoustines 50 g de brie 25 g de crème liquide 70 g de farine 50 g de chocolat noir 50 g de beurre 50 g de sucre roux vergeois 2 g de fleur de sel 4 œufs 5[...]

La semaine de convalescence de Monstro touchant à sa fin, et comme il manquait, à mon goût, de produits de la mer (car ce n'est pas son truc) au menu de ces[...]

Ingrédients: 1 kg d'endives 3 darnes de saumon rose frais 1 gros oignon jaune 2 échalotes poivre, mélange de 5 baies gros sel 1 bonne grosse c à soupe de[...]

Bon autant vous le dire tout de suite, j'ai triché. C'est pas bien, je sais, mais je n'avais pas trop le choix. La Pennsylvanie, c'est le pays de Bambi, pas[...]

Aqui estoy.. Despues de la feria, hemos seguido la fiesta con el primer refriado de la vuelta al cole... upsss, noche en blanco, dolor de cabeza.. se deja[...]

Un mélange de saveurs détonnant ! Pour 4 personnes: Pour le risotto 250 g de riz arborio 1 litre de bouillon de poule maison de préférence 1 échalote 1[...]

Un mélange de saveurs détonnant ! Pour 4 personnes: Pour le risotto 250 g de riz arborio 1 litre de bouillon de poule maison de préférence 1 échalote 1[...]

2 rougets 1 poivron jaune 1 tomate 4 courgettes 2 gousses d'ail 100 g de roquette 50 g d'huile d'olive au citron 3 radis longs 1 tranche de pain de mie 1[...]

Nombre de personnes - + 2 kg de endive 4 saumons rose 1 oignon jaune 3 échalotes Poivre Mélange 5 baies Gros sel de Guérande et sel fin 1 bonne cuillère à[...]

Nombre de personnes - + 1 saumon d'environ 1,5 kg à 2 kg 3 cuillères à soupe de gros sel de Guérande 6 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de aneth[...]