Poissons & Fruits de Mer avec échalote

Une autre des mes entrées que j'ai servi lors d'un souper entre amis. À vrai dire c'était plutôt une soirée genre tapas où je leur ai servi plein de petites[...]

Ce week-end, c’est un peu la première fête du Chocolat de l’année (la seconde se situant aux environs de la fin de l’année) . On aurait pu partir sur un[...]

Bûchettes à la mousse de saumon fumé à la ciboulette et wasabi Opération recyclage pour les restes des fêtes..! Cela a bien plu à mes gourmands, une entrée[...]

Soupe de rougets thaïe Vous vous souvenez peut-être de la soupe thaïe de poulet et crevettes que je vous proposée il y a quelques temps, séduisante et[...]

Temps de préparation : 10 min Temps de repos : 1-2 heures au frigo Ingrédients : Une grosse boîte de thon au naturel 2 petites échalotes 1 yaourt nature brassé[...]

Voici un bon diner de fin de semaine que mes enfants ont bien aimé et idéal pour un souper presser. Servi avec de petites crudités et le tour est joué. À[...]

OU DES CROQUETTES FONDANTES ET PARFUMÉES La semaine dernière j'ai emprunté un super livre à la médiathèque: " recettes en 10, 20, 30 minutes pour moins de[...]

Tout simplement divin !  1 sachet de gélatine sans saveur dissout dans 4 c. à table d'eau. Laisser reposer environ 8 minutes. Faire chauffer : 1 boîte[...]

Une terrine de saumon légère, chic et très simple à réaliser pour une entrée ou un buffet froid tout en légèreté... Temps de préparation: 25min Temps[...]

5 personnes, 3 pp, 2.5 flexip. 600 g de crevettes bouquet fraîches 30 g de fromage de chèvre en bûche allégée 150 g de fromage blanc à 0 % 1 cs de vinaigre sel[...]

Bonjour à toutes et à tous, Pour celles et ceux qui me suivent sur Facebook, voilà quelques semaines que j'aborde vaguement le sujet de la détox du foie en[...]

Plusieurs étapes sont nécessaires pour la préparation de cette entrée rafraichissante. Pour quatre personnes.  Tout d'abord les röstis de pommes de terre[...]

Suite de mon menu noir et blanc. Après l' apéro , voici l'entrée. Comme pour l'entièreté du menu, mon fil conducteur était de n'utiliser que des ingrédients[...]

Voici une délicieuse terrine pour 6 personnes concoctée selon mon inspiration du moment. Pour la mousse d’avocats les ingrédients : 2 avocats 2 c s de[...]

Une impro autour de la rillette de maquereau tellement réussie que je l'ai faite deux fois en deux semaines ! Si vous ne trouvez pas de fromage Philadelphia,[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Cuisson au micro-ondes à 900 W 50 g d'eau 120 g pommes de terre 120 g d' échalotes Préparation 1 Josée nous[...]

Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : une salade un morceau de thon frais un reste de ratatouille une petite boîte de[...]

J'ai réalisé ces rillettes de thon au persil pour un apéritif, puis pour un repas complet en grande tartine grillée avec une salade verte. Je ne pensais pas[...]

Pain de thon moelleux aux deux sauces et déclinaison de tomates du jardin Une terrine ou un pain de thon servi comme entrée accompagné de deux sauces pour les[...]