Poissons & Fruits de Mer sans olivettes

Poursuivant cette idée de Jean-François Plante de préparer le saumon en me servant d’épices à bifteck, j’ai cuisiné hier nos petites darnes en les[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Cuisson des haricots mange-tout 700 g d'eau pure 2 g de sel 330 g d'haricots mange-tout Préparation 1[...]

Suis-je la première francophone à tester cette recette? Si vous fouiner un tant soit peu la blogosphère américaine, vous avez certainement vu passer déjà[...]

Au menu hier soir, Crevettes du Général Tao , une belle recette que j’ai prise chez ma voizzzine préférée, M’Dame Donalda .   C’était (pcqu’il n’en reste[...]

Quand il fait un temps maussade comme aujourd’hui, après avoir connu de très belles journées d’un printemps hâtif, tous les moyens sont bons pour compenser le[...]

Hier soir, j'avais pas envie de manger le plat qui était prévu (d'ailleurs, vous pouvez suivre mes menus prévus pour chaque semaine  ici ). Je me suis rabattue[...]

Hier soir, j'avais pas envie de manger le plat qui était prévu (d'ailleurs, vous pouvez suivre mes menus prévus pour chaque semaine ici ). Je me suis rabattue[...]

C'est en ouvrant mon paquet de crevettes que j'ai réalisé que j'avais acheté de bien grosses crevettes lol. J'achète rarement cette grosseur. Vous pouvez[...]

Je me suis inspirée d’une recette de François Chartier et Stéphane Modat, déjà préparée avec succès, qui possède les ingrédients d’une escabèche,[...]

Je me suis inspirée d’une recette de François Chartier et Stéphane Modat, déjà préparée avec succès, qui possède les ingrédients d’une escabèche,[...]

Je me suis servie d’une recette du site de la SAQ pour concocter ce mets thaïlandais. Un sauté délicieux et vite préparé, mes modifications sont entre[...]

Je me suis servie d’une recette du site de la SAQ pour concocter ce mets thaïlandais. Un sauté délicieux et vite préparé, mes modifications sont entre[...]

Au menu hier soir, Crevettes du Général Tao , une belle recette que j’ai prise chez ma voizzzine préférée, M’Dame Donalda . C’était[...]

Effiler ou enlever les deux extrémités du haricot mange-tout. Laver à l'eau courante. Egoutter. Couper le haricot mange-tout en deux ou trois parties. Couper[...]

1) Pour les crèmes brûlées au foie gras: - 80 g de foie gras de canard mi-cuit - 20 cl de crème fleurette entière - 20 g de cassonade - 4 pincées de 5 épices[...]

Suite de mon menu spécial origine Ardennes... Intérieur de pays oblige, les Ardennes ne sont pas vraiment ce qu'on peut appeler une terre de poisson ...[...]