Poissons & Fruits de Mer sans provolone calvados

Je vous présente aujourd’hui une assiette raffinée, délicieuse et festive mais légère ; à servir en plat ou en entrée en diminuant les quantités si vous[...]

Suite de mon menu noir et blanc. Après l' apéro , voici l'entrée. Comme pour l'entièreté du menu, mon fil conducteur était de n'utiliser que des ingrédients[...]

Au début, je voulais faire des boudins de poisson mais quand j’ai désiré rouler, mon film bon marché a craqué et cela a commencé à couler dans le frigo… trop[...]

Une idée simple et rapide pour bien manger alors que le frigo affiche des airs de courses à faire au plus vite... le poisson c'est bon, quitte à y glisser un[...]

Celui qui ose encore me sortir qu'il n'a pas le temps de cuisiner après cet article, il est sacrément culotté! J'ai fait les 90% de ce repas pendant la pub[...]

Janvier c'est le mois détox... enfin une fois qu'on en a terminé avec la galette des rois et les drinks de nouvel-an du boulot. Le magazine Marmiton a même[...]

Ingrédients 4 pavés de saumon sel, poivre huile d'olive 100g de salsifis 100 g de poivron 100 g de courgettes sauce 50g de beurre 1 jus de citron 3 c à s de[...]

Suite de mon menu noir et blanc. Après l' apéro , voici l'entrée. Comme pour l'entièreté du menu, mon fil conducteur était de n'utiliser que des ingrédients[...]

Janvier c'est le mois détox... enfin une fois qu'on en a terminé avec la galette des rois et les drinks de nouvel-an du boulot. Le magazine Marmiton a même[...]

- 1 filet de St Pierre de 800 g à 1 kg - 200g de poitrine fumée cuite - 1 pied de cochon fendu et cuit - 1/4 de litre de vin blanc sec (Sylvaner) - 1/4 de[...]

Pour 4 personnes 5 points par personne 150g de blé cru 150g de pavé de saumon 2 cc d'huile 4 cs de crème légère épaisse (15%) 150g de champignons de Paris[...]

Voici un plat simple et rapide à réaliser. Un reste de riz cuit, se marie avec une boîte de salsifi tout juste découpés et une belle boîte de thon au naturel,[...]

Délice en vue ! Comme d'habitude j'avais une idée de départ : faire un crumble avec des fonds d'artichauts, de la sauce tomate et une croute assez classique.[...]

Pour 4 personnes 5 points par personne 150g de blé cru 150g de pavé de saumon 2 cc d'huile 4 cs de crème légère épaisse (15%) 150g de champignons de Paris[...]

Nombre de personnes - + 16 coquilles saint-jacques 16 fines tranches de lard de poitrine fumée 20 feuilles de laurier 1 cuillère à café de thym Poivre blanc[...]