Poissons & Fruits de Mer sans pleurotes

Aujourd'hui on continue avec le rouget... Après les " Filets de Rouget sur Carpaccio de poire, vinaigrette aigre-douce ", je vous propose cette fois non pas[...]

Pour 6 personnes: 18 Noix de Saint Jacques que je vous conseille de faire préparer par votre poissonnier. 1 belle pomme reinette 1 belle échalote 15 cl de[...]

Quand le mois dernier Viane des Vagabondages de Viane m'a fait la surprise de me choisir pour marraine de ce joli défi qu'est Recettes autour d'un ingrédient[...]

Quand le mois dernier Viane des Vagabondages de Viane m'a fait la surprise de me choisir pour marraine de ce joli défi qu'est Recettes autour d'un ingrédient[...]

Pour 6 personnes: 18 Noix de Saint Jacques que je vous conseille de faire préparer par votre poissonnier. 1 belle pomme reinette 1 belle échalote 15 cl de[...]

Quand le mois dernier Viane des Vagabondages de Viane m'a fait la surprise de me choisir pour marraine de ce joli défi qu'est Recettes autour d'un ingrédient[...]

Royale de foie de lotte: 400 g de foie de lotte 2 échalote 1 cuillère à soupe d' huile d'olive sel 25 cl de crème liquide 2 oeufs entiers 1 jaune d'oeuf[...]

C'était beau et très bon. Je ne suis pas très satisfaite de la photo mais c'est difficile de dîner en amoureux, de manger chaud et de prendre son assiette en[...]

Nombre de personnes - + 2 filets de lotte 1 poire 1 bâton de cannelle 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 pincée de gingembre en poudre 1 pincée de ail en[...]