Poissons & Fruits de Mer sans mélasse

Une autre des mes entrées que j'ai servi lors d'un souper entre amis. À vrai dire c'était plutôt une soirée genre tapas où je leur ai servi plein de petites[...]

Je continue à vous présenter le menu pour la fête de mon fils. Recette qui vient du livre de Jean-François Plante Plaisirs Coupable..oui, oui je plaide[...]

    Façon agréable que de consommer du poisson en ce début d'année marqué par le grand froid. Puisqu'il faut mettre les protéines au menu, histoire de[...]

  Voici des petits cake pops salés au saumon fumé. Pour faire changement des cake pops au beignet que mes enfants adorent, j'avais envie de[...]

Le coulibiac est un plat au saumon cuisiné soit en brioche, soit en feuilleté et comporte dans sa version traditionnelle des blinis (crêpes). A.Savin Le grand[...]

En septembre dernier, nous avons été quelques privilégiés à recevoir le dernier bouquin de la très très prolifique( déjà 4 bouquins...) Isabelle Lambert.[...]

J'ai fait ceci pour souper....un pur délice!!!! Assez rapide à préparer! Je me verrais bien recevoir avec ce plat en petites entrées. Cette préparation serait[...]

J'adore le saumon et utilisé dans ces vol-au-vent c'est trop bon! La combinaison est parfaite avec les crevettes, le tout gratiné avec du brie c'est un délice![...]

1 pâte brisée 200ml de crème fraiche 2 œufs 200g de saumon fumé 400g de poireaux émincés surgelés 1/2 brie de coulommiers Préparation Préchauffez votre four à[...]

2 cailles 200 g de brie 50 cl de lait 200 g de crème 100 g de mascarpone 10 g de jus de yuzu 3 gousses d'ail 2 branches de thym 50 g de beurre 5 g de piment[...]

Filet de saumon farci FRUITS DE MER Bagel gratiné aux crevettes nordiques Bouillabaisse à la gaspésienne Brochettes de crevettes et de pétoncles Casserole de[...]

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 grosses pommes de terre Agathe - 200 g de saumon frais - 1 échalote - 1 carotte - 4 cuillères à soupe de crème fraiche -[...]

Brochettes de crevettes et de pétoncles grillés à la teriyaki Crevettes au miel et au sésame Croquettes de riz et de thon à la tomate Duo de moules Filet de[...]

Poissons Bâtonnets de saumon ''panés'' Blinis au sarrasin avec fromage à la crème et saumon fumé Bols de saumon asiatique sur lit de riz et de bette à carde[...]