Poissons & Fruits de Mer avec baies

Nombre de personnes - + 16 gambas ( 4 par personnes) 4 cl de vodka 1 verre de vin blanc fruité (environ 12 cl) 1 petite branche de romarin frais 1 cuillère à[...]

Cette recette m'a tout de suite interpellée lorsque je l'ai vu sur un Maxi Cuisine, elle est très simple et rapide à réaliser, et en plus, elle est délicieuse[...]

Poissons Boudins de cabillaud ou en version nuggets Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et de saumon fumé Coquilles St Jacques au fenouil croquant[...]

L'été est propice à la vie en extérieur! Nous voilà à nouveau autour du bbq! Ingrédients 4 pavés d'Espadon 2 c. à s. d'huile d'olive 2 c. à s. d'huile[...]

Revisiter les produits grecs dans la gastronomie française traditionnelle : une idée intéressante à l'initiative de L'Organisme National des Exports de la[...]

Tranche de cabillaud laqué au miel et gingembre- façon Ritz Escoffier Ingrédients  2 tranches de cabillaud 50gr de petits pois 50gr de roquette Gingembre  1/3[...]

Titre décousu?....que non, que non.....il faudra juste suivre un peu..... Tout a commencé par une sortie un dimanche après midi.... Non, ni notre chauffage ni[...]

Tout d'abord Bonne Année Gourmande 2015 que cette année vous apporte Santé, Bonheur et prospérité avec bien sur un soupçon de gourmandise Pour cette première[...]

Début Avril je suis retournée dans le Gers profiter - enfin - des réels premiers jours de printemps. Une bouffée d'oxygène que je glane dès que possible, comme[...]

Poissons Boudins de cabillaud ou en version nuggets Carpaccio de dorade au fruit de la passion Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et de saumon fumé[...]

4 filets de saumon de 150 g 1 branche de céleri 1 blanc de poireau Gingembre en filament Graines de coriandre 1 c. à café de curry Sel d'Himalaya Poivres[...]

2 truites lavées et évidées 2 carottes 2 petites courgettes 1 tomate 1 citron baies roses, thym, sauge et romarin huile d’olive Riesling sel, poivre[...]

4 maquereaux 400 g de palourdes 350 g de lentilles corail 100 g de beurre gros sel sucre 2 oignons laurier verveine 1 kumbawa 1 carotte 1 branche de céleri[...]

2 pavés de saumon 2 tiges romarin 1 citron baies roses huile d'olive sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Préchauffer le four Th. 6 (180°C). ÉTAPE 2 Dans du papier[...]

Cette recette, je l'ai apprise il y a un an, je l'avais refaite aussitôt à la maison mais n'avais pas eu l'occasion de la partager avec vous. Il était temps de[...]