Poissons & Fruits de Mer avec pain

Quand Mathieu  du blog À porc égal a publié cette recette, je ne me suis pas fait tordre le bras pour l'essayer et j'ai recommencé en plus;))) C'est[...]

Un classique qui vaut la peine d'être fait pour sa fraîcheur, son goût et son look. Voici 2 façons de présenter les spirales et des photos détaillées du[...]

Du homard, presque juste du homard, simple et savoureux. La quantité de homard est énorme mais ce fût le repas, pas de pain de riz rien d'autre que du[...]

Ailes de raie, beurre blanc aux câpres Beignets de poisson parfait! Blanquette de turbo au curry et champignons Cari de poisson  Club aux deux saumons Crêpes[...]

Le défi des darings de juin, lancé par Evelyne  et Valérie  une terrine. Plusieurs recettes nous étaient offertes, j'ai choisi celle-ci. 1 c. à soupe de beurre[...]

Un pâté nouveau genre qui a fait fureur avec les amis de la garderie. Je vous présente une version sans moule mais vous pouvez en utiliser un pour mieux voir[...]

C'est avec cette recette que l'on utilisera le beurre lime et fenouil. C'était très bon, je le recommande vivement. 12 beaux pétoncles 1/2 recette de beurre[...]

Une autre belle recette de J-F Plante tirée cette fois-ci de son dernier livre Plaisirs coupables. Cette crème est absolument savoureuse. J'ai modifié la façon[...]

Une belle recette de Julie Goodwin, gagnante de Masterchef  première cuvée. Sa vision a toujours été la simplicité et une cuisine familiale. La purée de[...]

Dans le simple et savoureux, il n'y a pas mieux! Avec une tranche de pain croûté grillée pour faire trempette dans la sauce, vous serez aux anges. J'ai pris[...]

Je me suis inspirée de la recette d'Isabelle qu'elle a publié au mois d'août l'an passé. Je devais la faire à ce moment mais quand je suis dans le cannage à[...]

Non mais ça fait prétencieux au bout, un club au homard! Sauf que c'est en plein la saison, le homard est vraiment à bon prix cette semaine et mon Métro a[...]

Une belle découverte que c'est petite tartinade toute simple pour les amateurs d'huîtres fumées. Très rapide à faire, elle sera certainement appréciée avec[...]

Lors de 7 à ....très tard, nous devions apporter quelques petites choses à grignoter histoire d'éponger un peu le vin;)) J'aime beaucoup cette façon de[...]

Avec la chaleur, j'ai tendance à vouloir bouffer du rapide, à ne pas avoir envie de cuisiner mais à vouloir manger du bon quand même, je suis certaine d'être[...]

Un de mes gros péchés est assurément le filet de poisson en burger et la meilleure façon de me régaler est de le faire maison. On obtient un vrai beau morceau[...]

Ce plat est exactement mon genre, faible en gras, goûteux et très simple à réaliser. Tout y est bien dosé. Le léger croquant du fenouil, le salé du feta et de[...]