Poissons & Fruits de Mer sans paupiettes haricots

J’adore les petites recettes rapides et pas compliquées comme celle-ci. Le sirop d’érable et le vinaigre balsamique font un heureux mariage. Le blog en[...]

Une glace sucré salé des plus savoureuse. SAUMON LAQUÉ -1-2 filets de saumon Laque -2 c à soupe de sauce hoisin -1 c à soupe de sauce soya -1 c à thé d'huile[...]

2 c. à soupe d’huile d’olive 4 filets de saumon de 150 g chacun POUR LA SAUCE À L’ÉRABLE: 1/4 de tasse de sirop d’érable 1/4 de tasse de ketchup 2 c. à soupe[...]

Très bon ce saumon avec un petit goût sucré. Ingrédients: 2 filets saumon 3 cuil à soupe sirop d'érable 3 cuil à soupe ketchup 1 cuil à soupe moutarde dijon[...]

En l'honneur du Nouvel an chinois, je vous propose cette petite recette de saumon glacé au soja et au sirop d'érable. Il ne s'agit pas vraiment d'un plat[...]

6 personnes, 3 pp, 15 citrons verts non traités (35 cl de jus) 75 cl d'eau 150 g de Tagatose 2 brins d'aneth 6 tranches de saumon fumé x 62 g poivre du moulin[...]

Voici le détail presque complet en photo pour faire des macarons mais d'abord un petit rappel de quelques astuces fondamentales 1- ne faites pas vos macarons[...]

Avant de commencer, vérifier qu'on a bien tout le matériel, il faut une balance précise, un thermomètre de cuisine, un tamis, des saladiers, des poches à[...]

Après mes deux dernières tentatives loupées de faire des macarons (coques difformes, mousseuses... crise de nerf garantie après le travail que ça demande) j'ai[...]

Moi et le saumon, ce n'est pas une grande histoire d'amour. Mais mon fils adore ça et je cherchais un moyen d'en mettre sur la table autrement qu'en ''pâté au[...]

Je n'avais jamais osé faire des macarons... Je me disais, c'est long, c'est compliqué, et puis les chances de réussites sont moyennes moyennes... Et puis, bon,[...]

1ère couche: 1 oeuf 110g de beurre 60g de sucre 30g de cacao noir non sucré 1 gousse de vanille 25ml de sirop d'érable 200g de petits beurre 30g de noix de[...]