Poissons & Fruits de Mer sans surimi pignons

Le défi des darings ce mois-ci était deux plats périviens classiques, le ceviche et les papas rellenas. Tout en saveur mais très différent, j'ai adoré! Assez[...]

Bonne journée à tous. Une de mes plats préférés, dont il existe plusieurs versions comme d'habitude... Cette recette, qui nous arrive de la région de Naples[...]

Une cuisine toute simple, économique, rapide et si gourmande. Des moules ouvertes au vin blanc, cuisinées dans un bon roux, du beurre, des oeufs, des fines[...]

Si pour certains le poisson c'est carré et avec de la panur e pour ma progéniture le poisson c'est meilleur si c'est de la lotte selon mon fils et de la sole[...]

Le plat que je vous propose aujourd'hui est l'une des variantes du désormais classique riz frit que je fais à la maison... lorsque je ne sais pas quoi faire ^^[...]

St Jacques et crevettes gratinées, panure au jambon fumé Une jolie entrée gourmande aux St Jacques fraiches. Une entrée festive qui ravira vos convives. Le[...]

Filet de saumon farci FRUITS DE MER Bagel gratiné aux crevettes nordiques Bouillabaisse à la gaspésienne Brochettes de crevettes et de pétoncles Casserole de[...]

Filet de saumon farci Fruits de mer Brochettes de crevettes et de pétoncles Casserole de fruits de mer Cipaille aux fruits de mer Coquilles aux fruits de mer[...]

Nombre de personnes - + 200 g de lieu noir 200 g de saumon 300 g de coquille saint-jacques surgelées (avec corail) 20 g de beurre 1 bouillon pour poisson 5 cl[...]