Poissons & Fruits de Mer sans mandarines panko

Voici une recette expérimentale qui s'est révélée réussie. Lorsque j'achète des coquilles Saint-Jacques, je ne sais jamais trop que faire avec le corail. Ici,[...]

Asperges, choux-fleurs, pommes de terre, carottes nouvelles viennent garnir ce grand aïoli à la morue dessalée. Côté aïoli, testez notre version mayonnaise[...]

Pour 14 mini-croques : 4 tranches de saumon fumé 5 fonds d’artichaut cuits (en conserve ou en bocal) 28 tranches de pain de mie rond spécial toasts 80 g de[...]

Nous sommes tous en plein préparatifs pour les repas des fêtes de fin d'année , on cherche des idées , parfois simples , parfois rapides , parfois économiques[...]

Ce mois ci je fais à nouveau partie du jury du défi cuisine organisé par le site Recettes de cuisine . Chaque mois, un nouveau jury se forme, choisi un thème[...]

Restant dans l’esprit des recettes légères et équilibrés, voici donc une tarte avec un assortiment de légumes accommodé aux filets de sardines pour[...]

De retour d'une fabuleuse aventure dans les Caraïbes.... Croisière d'une semaine sur un immense paquebot.... wow..... on a visité les Bahamas, l'ile de[...]

Une autre façon de cuisiner des galettes bretonnes : en les fourrant, un peu à la manière des ficelles picardes. Je les avais fourrées à la béchamel au saumon[...]

Pour une terrine de 23cm (ou moule à cake) 500 g de filets de rougets 250 g de filets de saumon 6 fonds d'artichauts surgelés 1/2 citron 10 cl de crème entière[...]

Nombre de personnes - + 4 saumons assez épaisses 600 g de asperge blanches 1 oignon 3 échalotes Ciboulette Persil plat 200 g de beurre Huile 50 cl de riesling[...]

Restant dans l’esprit des recettes légères et équilibrés, voici donc une tarte avec un assortiment de légumes accommodé aux filets de sardines pour[...]

Comme je le disais dans le post précédent, avril marque le début de la saison des artichauts (et de beaucoup d'autres produits, d'ailleurs); il marque[...]

Saumon et artichauts, sauce gimgembre                       Entrée pour quatre personnes Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 15 mn Facile  4[...]

Restant dans l’esprit des recettes légères et équilibrés, voici donc une tarte avec un assortiment de légumes accommodé aux filets de sardines pour l'apport[...]

Ce mois ci je fais à nouveau partie du jury du défi cuisine organisé par le site Recettes de cuisine . Chaque mois, un nouveau jury se forme, choisi un théme[...]

Sucré ou salé un crumble est un plat que ma petite famille apprécie toujours avec plaisir , alors je teste de nouvelles recettes . Celui ci est à base de[...]

4 rougets 3 artichauts 1 chou-fleur 1 chou-fleur violet 2 oignon blancs 1 oignon rouge 1/2 bouquet de marjolaine 1 botte de persil 50 g de noisettes 310 g de[...]