Poissons & Fruits de Mer sans mandarines citron

  Après les petites verrines mignonnes , voici le plat à gratin qui déborde. On ne se refait pas. Posé directement sur la table, c’est comme ça qu’ils font le[...]

C’est chez Bridge que j’ai déniché ces succulentes crevettes. Je vous suggère fortement d’essayer cette superbe recette de Chuck Hugues . Si vous adorez le[...]

Je savais que cette semaine allait être très chargée, je me suis alors préparés cette belle recette de gratin que Kat a présenté la semaine passée.  Au départ[...]

La fin de semaine où je suis en congé, j'en profite très souvent pour tester des recettes à base de poissons pour les enfants. Et oui, Mr. T. déteste toujours[...]

4 filets de lotte à 90g 4 cubes de lotte de 15g 4 feuilles de chou vert 2 pattes de crabe royal 4 minis carottes 1/2 carotte émincée 4 pointes d'asperges 2[...]

J'aime bien tester de nouvelles recettes pour passer mes filets de morue surtout avec une panure. J'en ai trouvé une chez Josée et ça me donnait justement[...]

J'ai tout de suite eu envie de faire cette recette quand je l'ai vue chez Bridge , le seul souci est que j'avais plus de chapelure panko. Comme je ne suis pas[...]

Ingrédients: # Une vingtaine de crevettes # 100 g de farine # 5 g de levure ( environ 1/2 sachet ) # Plus ou moins 50ml d'eau # 1 cas d'huile ( j'utilise de[...]

Le défi des darings ce mois-ci était deux plats périviens classiques, le ceviche et les papas rellenas. Tout en saveur mais très différent, j'ai adoré! Assez[...]

Amateurs de moules, cette manière de les déguster, en farcissant leurs coquilles d’un mélange de chapelure au piment, à l’ail et au gingembre et,[...]

Un certain soir, j'envisageais un souper de poisson en sauce.  J'ai alors fait venir ma grande pour lui demander quelle recette de ma sélection lui plaisait[...]