Poissons & Fruits de Mer sans cafe jambon

Versione italiana più giù Un antipasto léger et croustillant qui nous fait sentir sur une terrasse en Sicile, en fin de journée, avec encore un peu de lumière[...]

Versione italiana più giù Une soupe de poisson version évasion ;-). La cuisine exotique a toujours le pouvoir de nous faire voyager au loin et sûrement pour[...]

Versione italiana più giù Petites bouchées originales sur une base très sud: les galettes de pois chiche . La farine de pois chiche se promène le long des[...]

Poisson gratiné On dit souvent que le poisson ne se marie pas avec le fromage (ou ne doit pas ;-)... et puis comme toujours il y a des contre-exemples[...]

Brandade morue La brandade de morue est un de ces grands classiques du Sud de la France, typique de bistrot et qui me réjouit à chaque fois. Je me dis toujours[...]

Purée d'asperges, courgettes et cabillaud (recette pour bébés) Aujourd'hui, à la demande de beaucoup d'entre vous, j'ouvre une nouvelle rubrique sur le blog :[...]

Purée tomates, courgettes et poisson avec des pâtes Voici une nouvelle recette pour bébés avec des saveurs ensoleillées, méditerranéennes qui plaisent aussi[...]

Soupe de saumon au lait de coco Il y a quelques temps je vous avais présente une sauce à la coriandre et à la menthe (façon chutney) d'inspiration indienne.[...]

Croquettes de poisson thaïlandaises Nous avons particulièrement aimé ces croquettes de poisson thaïes parfumées à la coriandre, une façon différente, gourmande[...]

Curry de poisson à l'indienne Retour sur la cuisine indienne pour laquelle j'ai un grand grand penchant, comme vous savez, comme toute ma famille (sans parler[...]