Poissons & Fruits de Mer sans provolone calvados

Nombre de personnes - + 1 kg de lotte coupée en assez gros morceaux 1 petit pot de moutarde à l'ancienne 20 cl de crème fraîche (allégée) 30 tranches de[...]

Vendredi dernier c'était maigre jeune, j'ai préparé ce succulent plat de poisson pané! Le tout accompagné de frites maison au four. Une recette fort[...]

Depuis le temps que je voulais tester, une petite recette simple à réaliser, et parfaite par exemple pour les fêtes de fin d'année, histoire de changer de la[...]

Vous êtes amateurs de fish and chips? Découvrez cette recette de Ricardo!! Ils sont croustillants et que dire de la sauce tartare, un vrai délice: la crème[...]

16 crevettes (grosses) 2 cuil à soupe de vin blanc sec 1 oeuf 4 cuil à soupe de Maïzena Huile (à friture) Pour la sauce aigre douce : 1 carotte (grosse) 3[...]

Pour les moules : 1.5 kg de moules 30 g de beurre 30 cl de vin blanc 25 cl de crème fraîche 1 oignon 2 c. à soupe de maïzena 1 ou 2 branches de thym 1 ou 2[...]

- 600 g de filets poissons mélangés au choix - 60 g de farine + un peu pour fariner le poisson - 40 g de maïzena - 1 cuillère à soupe de baking (levure[...]

Le fameux fish and chips ! On pourrait penser que ce n'est que du poisson frit servi avec des frites. Mais, j'ai découvert en Ecosse que c'était bien plus que[...]

Nombre de personnes - + 600 g de saumon 2 cuillères à soupe de maïzena Poivre Sel Persil et ciboulette hachée 1/2 oignon haché 12 cl de crême fraîche 100 g de[...]

Nombre de personnes - + 600 g de steak de saumon ou de filets de saumon 500 g de endive (endives) 300 g de pappardelles (ou tagliatelles ou autres pâtes) 20[...]

Nombre de personnes - + 2 huîtres 1 verre de vin blanc sec 1 verre de crème liquide 1 échalote 1 cuillère de maïzena Mélange 5 baies moulu ou poivre noir[...]

En voyant ici ces crevettes à la péruvienne, j'ai voulu rapidement tester la recette. Je ne sais pas si la recette est authentiquement péruvienne. Il faudrait[...]