Poissons & Fruits de Mer sans larges frites

Pour ces délicieuses bouchées apéritives, je me suis basée sur une recette que j'avais mise de côté lors de mon exploration du blog de Pauline pour le jeu[...]

Pour la culino version de ce mois-ci,  Ma région, c'est la Bretagne. Je suis née à Saint-Malo, ai passé mon enfance à Cancale et aujourd'hui, je vis à Rennes.[...]

J'avais acheté des boîtes de saumon pour faire différent dans la boîte à lunch. Résultat, personne n'a aimé son sandwich avec ce saumon. Donc il me fallait[...]

Quand il ne reste au congélateur qu’un pavé de saumon trop petit pour combler l’appétit de deux gourmands affamés, il y a parfois, juste à côté, un[...]

Quand il ne reste au congélateur qu’un pavé de saumon trop petit pour combler l’appétit de deux gourmands affamés, il y a parfois, juste à côté, un[...]

J’avais dans l’idée de faire ce pâté dans un seul poêlon, mais ma recette de pâte express étant insuffisante pour recouvrir le poêlon, j’ai[...]

Voici comment j’ai amélioré ma poêlée de crevettes * grâce aux trois participants qui ont répondu à mon appel à l’aide. J’ai d’abord[...]

- 4 ou 5 poireaux selon leur taille - 100g de lait de soja pour cuisine - 4 noix de Saint- Jacques - un oeuf - 10 branches de ciboulette - 20 cL de vinaigre[...]

4 pavés de cabillaud (150 g chacun) 2 oeufs 200 g de chou fleur 80 g de poudre d'amandes 40 g de margarine 4 pommes de terre 3 c. à soupe de farine 6 c. à[...]

1 kg de lotte en morceaux 600 g de moules 1 échalote 150 g de carottes 150 g de navets 2 oignons 150 g de pois gourmands 1 citron vert 1 jaune d’oeuf 600 ml[...]

On dirait qu'ils sont gros ces éclairs, mais ils ne font que 6 à 8 cm... Des mini-gourmandises salées bien délicieuses. La pâte à choux peut avantageusement[...]

J’avais un beau morceau de saumon, mais trop petit pour deux, j’ai donc décidé de lui adjoindre des petits pétoncles de baie et de le servir en[...]