Poissons & Fruits de Mer sans mozzarelle

- 1 mangue mûre - 1 avocat - 3-4 tomates séchées - Une douzaine de tranches de magret de canard séché Pour la sauce : - Le jus d'un demi pamplemousse - 2[...]

2 beaux pavés de coeur de saumon fumé de Norvége 4 oranges 5 clémentines 2 pamplemousses roses 1 citron 15 cl de vin liquoreux 1 c. à café de grains d'anis[...]

Si comme moi, vous vous êtes achetés de merveilleuses papillotes en silicone, de la marque Mastrad, et que vous ne vous en êtes jamais servi, alors c’est[...]

Entremet salé aux asperges, St Jacques et truite fumée Vous le savez, j'adore les asperges et cette idée d'entremet m'est venue en faisant mes courses, un[...]

Préparation de la pâte à choux 120 g de lait 120 g d'eau. 2 g de sel. 1 g de sucre. 60 g de beurre 90 g de farine 3 gros oeuf(s) 40 g d'amandes effilées[...]

- 16 noix de Saint- Jacques - Un gros pamplemousse ou deux petits - 10 cl de sauce soja - 10 g de beurre - Une orange - 1 g d' agar -agar Préparation Etape 1[...]

La semaine dernière, nous étions sur le point de sortir du site archéologique de Palenque, en plein coeur de la forêt du Chiapas ... C'est chose faite et il[...]

Tartelette composée : - D'une pâte feuilletée maison - D'une poêlée au poireau et à la carotte - De crevettes - D'un appareil à quiche Voici, une délicieuse[...]