Poissons & Fruits de Mer sans lasagne mayonnaise

Article écrit et réalisé par  Very Easy Kitchen Je vous souhaite à tous une excellente année 2012 et vous remercie d’être de plus en plus nombreux à venir ici[...]

Je n’avais plus réalisé de coulibiac de saumon depuis bien longtemps ; habituellement je le faisais avec une pâte feuilletée faite maison. Cette fois ci j’ai[...]

Mon frigo était presque vide car je devais faire les courses le lendemain. Des amis devaient passer à la maison, je disposais de peu de temps mais j'ai tout[...]

English version available here! Après la brioche et ses dérivés (à ne pas manquer la Brioche perdue surtout !), il est temps de passer à un peu plus léger :p.[...]

         On passe du coq à l'âne dans ce blog.... et hop poisson....et maquereau juste après la brioche !  parce que 4 € le kilo on ne laisse pas passer ce[...]

Lorsque j'ai fait la recette que je présentais pour le concours d'Isa sur les burgers, j'ai acheté à la Poisonnerie du Marché Atwater un beau gros filet de[...]

Ingrédients: Pour une plaque Demarle, 12 empreintes mini-muffins : 20 g de sucre 10 g de levure de boulanger en poudre 100 g de lait 150 g de farine 1 oeuf 50[...]

Il y a quelques temps, Tatiana ( de l’agence Vianova Spheeris )  me convia à une soirée Picard afin de nous faire découvrir toutes les nouveautés de ce[...]

Les recettes de mon menu de Pâques vont être publiées dans le désordre cette semaine, car j'ai profité d'avoir un peu de temps pour écrire les recettes les[...]

Nombre de personnes - + 300 g de saumon frais (dos de préférence, sans peau ni arêtes) 250 g de saumon fumé 200 g de beurre frais 10 cl de chablis 2 cuillères[...]

500 g de saumon (sans peau ni arête) 5 oeufs 20 cL crème fraîche à 30% sel 1 boîte de bisque de homard Préparation Cuire le saumon au court bouillon. Mixer le[...]

2 grandes tranches de saumon fumé 100 g de mascarpone 100 g de fromage blanc (type Gervita) 10 cl de crème liquide 1 c. soupe de ciboulette 1 c. à café de[...]

Pour un brunch il n'y a pas si longtemps, pour le jour dont je suis arrivée sur Terre, j'ai décidé de m'occuper du menu au complet (sauf quelques trucs que nos[...]

Nombre de personnes - + 16 noix de saint-jacques 8 brioches (forme avec chapeau) 200 g de crevette rose décortiquées 600 g de champignon de Paris 3 citrons[...]

Pour 12 empreintes "briochettes", moule en silicone Demarle  1ou 2 plaques de chocolat noir pâtissier 1 grande boite de poires au sirop 80g de lait concentré[...]