Poissons & Fruits de Mer sans caille yaourt

Ce week-end, j'ai mis la main  sur des écrevisses assez abordables ... si la première fois je vous les proposais façon " Ninon ", aujourd'hui ce sera une[...]

Cette recette de boulettes de poisson ou de pain de poisson est cuisinée pour chabbat et les fêtes religieuses, comme le nouvel an juif (25 / 26 septembre[...]

Avec ces chaleurs, hors de question d'allumer le four ou les plaques de cuisson. Je me gave de thé glacé, de salades et fruits de saison. Et pour changer de[...]

Cette recette de boulettes de poisson ou de pain de poisson est cuisinée pour chabbat et les fêtes religieuses, comme Pessa'h (avril 2015) le nouvel an juif.[...]

Une recette toute simple pour laquelle j’avais quelques hésitations, mais qui s’est révélée agréable au goût et pas trop sucrée, le vinaigre de[...]

Je reviens avec cette recette réalisée il y a peu. Je l'avais dans mes lutins depuis plusieurs années, mais je ne l'avais jamais faite. Elle vient du[...]

8 feuilles de brick 2 c. à soupe d'huile d'olive 200 g de fromage St-Moret 140 g de saumon fumé 2 c. à soupe de crème fraîche 1 c. à café de concentré de[...]

AIGLEFIN Aiglefin, sauce aux abricots CALMARS Calmars au paprika fumé avec une crème au safran CRABE Mini-croquettes de crabe HOMARD Crêpes aux asperges et au[...]

Voilà le résumé d'un week-end agréable ... mais très actif ! ;o) Début de journée, samedi, comme tous les débuts de samedi ... Marché Forville à la première[...]

MELANGE DE FEUILLES DE BRICK ET DE SAUMON, UNE BELLE ASSOCIATION!!! INGREDIENTS: 1 paquet de feuilles de bricks huile d'olive Pour les boules de saumon: 120[...]

Voici ma nouvelle présentation de cocktail aux crevettes en guise d'entrée. Le montage se fera à la toute dernière minute. Cependant pour prendre un peu[...]