Poissons & Fruits de Mer sans lieu langouste

J’avais décidé de cuisiner une belle assiette. Elle est légère mais absolument délicieuse. J’ai utilisé peu d’ingrédients de façon à ne pas dénaturer le goût[...]

4 personnes, 8 pp, 7.5 flexip. 4 filets de poisson  blanc x 80 g (plie,loup, mérou, sole, daurade) 2 aubergines longues 4 crottins de chèvre type Rians x 60 g[...]

1 personne, 3 pp, 2.5 flexip. 1 filet de daurade 130 g ou autre 1 petite aubergine 1/2 poivron rouge sel et piment d'Espelette 50 ml de crème 3 % thym ou[...]

L’été approche et vous n’en êtes sans doute pas à votre premier barbecue ! Ces derniers mois, dès que le moindre rayon de soleil pointait le bout[...]

3 daurades royales (moyennes) 7 aubergines (7 ou 8, pas trop grosses) 700g de tomates 2 oignons doux (2 gros) 1 poivron rouge 1 poivron jaune 3 gousses d' ail[...]

- 3 poivrons rouge - 3 poivrons jaune - 3 aubergines - 500 g de pomme de terre - 5 cl de lait - 50 g de crème - 50 g de beurre - 4 filets de daurade sans la[...]

1 Daurade de 300 grammes environ (grise ou royale ) 3 à 4 bonnes cuillères à soupes De gros sel 1 demi courgette 1 demi aubergine 1 demi oignon 1 demi tomate[...]

J'avais comme une envie de tartiner... Vous le savez, à la maison nous adorons tartiner et surtout à l'heure de l'apéritif. Après la tartinade d'aubergine ,[...]