Poissons & Fruits de Mer sans maquereau chantilly oeuf

Qui ne connait pas Gordon Ramsay ? On peut apprécier ou non sa personnalité mais on ne pourra pas lui reprocher d'avoir de superbes recettes. Pour en avoir[...]

Une autre improvisation , et je peux vous assurer que c'est vraiment excellent ! À servir en entrée avec des quartiers de citron et des tranches de pain[...]

Vous n'imaginez pas ma joie, jeudi dernier, quand j'ai vu que mon épicerie vendait des palourdes fraîches. Habituellement, il faut que j'aille à Montréal chez[...]

On pense habituellement plus facilement à faire des pains de viande que des pains de poisson Cette recette était dans la rubrique " Cuisiner en moins de 35 mn[...]

Quand on a la chance d'avoir une amie qui tient 3 poissonneries et qui vous demande ce que vous voulez comme poisson, mon choix va forcément vers des poissons[...]

Lundi , je vous ai parlé du défi auquel j'avais été conviée par Les aliments M&M , dans le cadre de la Soirée nationale du souper en famille , qui aura[...]

Je me suis inspirée d'une recette d' Armand Forcherio pour préparer ce ceviche que j'ai servi pour notre dernier party d'été avec nos amis Denis et Annie.[...]

Cette recette était notre petite entrée au réveillon de Noël. Ce fût plus long à cuire qu'à manger...et on n'oublie pas de se lécher les doigts ! 20 queues de[...]

La fin de semaine de Pâques n'a pas été des plus diététiques au niveau des repas : samedi, dîner à la cabane à sucre de Martin Picard (excellent, copieux,[...]

C'est une recette que j'ai déjà faite avec des filets de morue , et c'était vraiment bon ! Avec du saumon, c'est carrément divin. J'aime la cuisson au four du[...]

Le dernier livre du beau Jamie vient d'arriver au Québec et il s'appelle 15 minutes . Dans ce livre, il y a juste le "15 minutes" qui ne m'a pas plu parce que[...]

Je suis certaine qu'après les fêtes, je n'étais pas la seule à avoir des restants de saumon fumé et de fromage. Cette recette est donc la recette "dépannage"[...]

Si je devais participer à mon propre concours de petites bouchées pour gagner le livre  Festins des Fêtes , je présenterai ces acras de morue, car j'adore ces[...]