Poissons & Fruits de Mer sans maquereau

Ingrédients: 2 pavés de saumon Galettes de pommes de terre voir recette sur mon blog : http://www.deliceslatins.com/2012/02/galettes-de-pommes-de-terre.html 1[...]

Ingrédients: 2 poissons blancs Ail Sel Poivre Mélange pour poissons (épices type aneth, ail, gingembre, coriandre) Huile d’olive Margarine 60%mg Fruit d’Or[...]

- 2 filets de flétan de 500 g - 300 g de carottes - 150 g céleri branche - 4 à 5 champignons de Paris moyens - Sel - jus de citron - Huile d'olive - 250 g de[...]

- du beurre - de blanc de poireau - quelques carottes - quelques échalotes en brunoise - les bardes des Saint- Jacques bien nettoyées - du vin blanc - du[...]

A préparer quelques heures à l'avance.. voir la veille... - 500g de saumon frais(c'est mieux..) et cru ( dos, queue, filet...) - 200g de saumon fumé ( frais[...]

- 20 asperges vertes - 500 g filets de bar (ou autre poisson blanc) - 300 g saumon fumé - 2 blancs d' oeufs - 30 g crème fraîche épaisse - 1 bouquet d'aneth -[...]

- 2 pavés de saumon (100 g chacun, surgelés par exemple) - 2 petites carottes - 1 demi citron jaune - 1 sachet de gelée au madère - 1 litre de court-bouillon[...]

- 1 tasse (250 ml) de pâte sèche au quinoa aux choix (ou régulière) - 1 boîte (213 g) de saumon ( ou thon) - 2 échalotes sèches hachées finement (ou oignon[...]

- 4 dos de cabillaud - 300 g de girolles - 150 g de chèvre frais (type "Petit Billy") - 15 cl de crème entière liquide - 4 tranches de jambon cru "Forêt[...]

- 12 feuilles de lasagnes - 600 g de saumon frais en filets - 1 oignon - 1 carotte - 1 branche de céleri - 1 citron - 1 bouquet garni - Un peu d’aneth - 60 g[...]

- 200g de riz basmati - un grand pot de légumes coupés en dés et rissolés : oignons, poivrons, tomates, carottes - 4 tranches de saumon ou 2 grandes à[...]