Poissons & Fruits de Mer sans pêche bourgogne

À l’épicerie, les poires de boeuf n’avaient ni la forme ni le poids d’un rôti, j’ai acheté la plus petite pièce, me disant[...]

4 personnes, 6 pp, 5 flexip. 120 g de tagliatelles fraiches 10 cl de crème fraîche 3% sauce soja 1 gousse ail 1 échalote 1 poivron rouge 30 g de concentré de[...]

Pour débuter un repas j'aime beaucoup servir un cocktail de crevettes c'est frais et léger, j'avais préparé la sauce à l'avocat d'avance et mis au frigo mais[...]

Une recette très simple à réaliser et qui se prépare la veille. Elle est donc très pratique pour une entrée quand on reçoit ou pour un déjeuner léger. Servi[...]

- 300 g de poisson blanc au choix (cabillaud, colin, lieu, merlan, rascasse) en filet ou en pavé, frais ou surgelé - 1 sachet de court-bouillon - 100 g de mie[...]

1 kg de joues de lotte 5 gousses d'ail 2 oignons 1 boîte de tomates pelées coupées en morceaux 1 petite boîte de concentré de tomates 1 verre de Whisky 3[...]

- 1 joli avocat bien mûr - 100 g de petites crevettes roses décortiquées - la moitié d'une orange - 1 yaourt velouté - 1 belle cuillère à soupe de ketchup -[...]

500 g de crevettes roses cuites et décortiquées 2 à 3 avocats 1 douzaine de feuilles de laitue 3 tomates 2 citrons Pour la sauce : 5 c. à soupe de mayonnaise[...]

Ce que je préfère manger en été ce sont des salades et on peut en varier tous les jours. Avec cette salade du chef flamand Jeroen Meus j'ai pu utiliser le[...]

Avec quelques restes de fruits de mer j'ai fait cette petite entrée. Ingrédients : 300 g de crevettes cuites et décortiquées quelques moules cuites et[...]

Nombre de personnes - + 50 cl de crème à fouetter 100 g de concentré de tomate 1 cuillère à café de tabasco 1 cuillère à café de harissa Poivre Sel 1 cuillère[...]

Nombre de personnes - + 200 g de saumon en pavé 2 pamplemousses rose 2 avocats 8 crevettes roses (facultatif) 350 g de pomme de terre (bintje) Poivre Sel 1[...]