Poissons & Fruits de Mer sans maizena truite

Les Saint-Jacques sont de retour ! Un parfum d'orient pour cette première recette de la saison, où la fraîcheur des aromates et des légumes souligne les[...]

Le temps du homard bat son plein en j'en profite et je l'utilise au maximum. 3 homards m'ont permis de préparer 4 recettes, j'ai tout tiré ce que je pouvais de[...]

Encore une belle recette révélée par le magazine en ligne Yummy , elle nous vient de Delphine du blog " Soupçon de balsamique ". Ingrédients pour 4 assiettes[...]

Quand on pense soupe de poisson, on pense une soupe de poisson très rouge et bien lisse, relevée d'ail et servie avec rouille et croûtons comme dans le Sud.[...]

Voilà une recette de poisson que j'ai découverte sur le très beau blog de Chantal et ses assiettes gourmandes . Ce n'est peut-être pas la recette idéale avant[...]

Les Saint-Jacques et les agrumes se marient fort bien, à condition toutefois que les saveurs marines l'emportent dans le jus d'accompagnement. Pour 4[...]

C'esr la pleine saison de l'araignée, et il reste encore quelques Saint-Jacques sur les étals. Profitez-en pour les marier ! Pour 4 personnes. Prenez 4 belles[...]

Ce week-end, j'ai mis la main  sur des écrevisses assez abordables ... si la première fois je vous les proposais façon " Ninon ", aujourd'hui ce sera une[...]

Une autre des mes entrées que j'ai servi lors d'un souper entre amis. À vrai dire c'était plutôt une soirée genre tapas où je leur ai servi plein de petites[...]

Comment commencer un week-end de 4 jours... Avec quelque chose de festif! Visitons alors la cuisine inspirante de Marie-Fleur Saint-Pierre , chef chez Tapeo .[...]

Bon, j’ai encore pas pris de photo! Ça m’arrive souvent ces jours-ci, après une recette particulièrement odorante en parcours. Celle là était particulièrement[...]

Tout dabord, je vais répondre aux questions que la sympathique Chako m'a envoyé pour les jeux des tags : 1- avez-vous un animal de compagnie? Lequel si oui? Un[...]

Voici la suite de notre dernière fin de semaine, sous le signe du homard ! Après les guédilles , puis les gratins , la bisque ! C'est pour cela que je vous[...]

1.6 kg de poisson au choix (le maximum de variétés, voir liste dans astuce) 2 kg de poissons de roches 1 tête de congre 10 petits crabes verts 1 petit poivron[...]

A ujourd'hui c'est battle food. Pour cette 21ème édition, c'est Laura du Blog Délices Cookie's qui a décidé du thème. "Les tapas sont des amuse-gueules[...]

Ce que j'aime avec le tartare, c'est que ce n'est définitivement pas plus long à cuisiner que les plats qui demandent de la cuisson. La coupe est un peu[...]

Raffinée et savoureuse, cette soupe à l'ancienne est une délicieuse alternative aux potages de légumes. comedy_nose Potage aux moules et à la crème Pour 6/8[...]