Poissons & Fruits de Mer sans maizena céleri

Pour l'entrée du repas d'anniversaire de ma mère , j'ai laissé choisir mon homme: il voulait depuis longtemps que je lui fasse des moules farcies, et comme[...]

Ne me comprenez pas mal, j'adore recevoir des gens à la maison. J'adore recevoir des amis, de la famille et de la belle-famille... Le seul truc c'est que,[...]

filet de truite pour 4 personnes, la peau retirée 1 c. tb de mayonnaise 1 c. tb de moutarde de dijon 1 tasse de croûtons à l'ail écrasés grossièrement 1/2[...]

J'avais fait une soupe de poissons, j’en ai gardé pour confectionner la sauce de la recette que voici. Elle est un peu longue à réaliser mais quelle[...]

Brandade de morue J’ai découvert cette recette alors que j’étais dans le sud de la France. Ceci est ma version rapide et simplifiée. Préparation et cuisson :[...]

Un petit souper de semaine vite fait, bien fait. Salade-repas tiède au saumon Nettoyer de la salade mesclun pour remplir un beau gros bol gourmand. Ajouter, au[...]

J’ai découvert cette recette alors que j’étais en vacance dans le sud de la France. Ceci est ma version rapide et simplifiée. Brandade de morue[...]

Cet automne, je parlais avec une amie de brandade de morue, au bout d'un certain temps, nous comprenons que finalement nous ne parlons pas du même plat...[...]

Des moules minute cuisinées à la tomate fraîche, aux petits oignons et au fromage feta. Une recette simple et facile qui change des moules marinières ou[...]

Chez nous, on aime bien les petites choses à tartiner sur des croûtons je les sers souvent en entrée le soir mon fils me demande ça vers 18h "t'as pas un 'tit[...]

Cet automne, je parlais avec une amie de brandade de morue, au bout d'un certain temps, nous comprenons que finalement nous ne parlons pas du même plat...[...]

avec sa petite salade La brandade de morue souffre d'une mauvaise image, sûrement due aux souvenirs de certaines cantines ou cafétérias servant une infâme[...]

Pour la brandade de morue : 300g de morue salée 3 cas huile d'olive 20cl de lait entier sel poivre du moulin Pour la brandade Parmentière : brandade 500g de[...]

4 pavés de poisson blanc (cabillaud, merlan, colin...) 16 croûtons de pain grillés 100 g de beurre 1 bouquet d’herbes fraîches (estragon, thym, persil,[...]

Lorsqu’on perd l’envie de cuisiner comme cela m’est arrivé la semaine dernière, c’est vers des valeurs sûres qu’on doit se[...]