Poissons & Fruits de Mer sans avocat cébette

Me revoici, après une longue absence! J'ai tout plein de savoureuses recettes à vous présenter et j'ai décidé de débuter par celle-ci. C'est une twist à la[...]

Mélanie, du blog La tête dans le chaudron, a présenté cette recette de rubans de courgettes et de champignons pas plus tard que ce matin, et ça m'a tout de[...]

Ah, le risotto... Il est tout en haut dans ma liste des mets les plus réconfortants! Si on y ajoute des fruits de mer, et bien on ne rit plus. On ne compte[...]

Mon premier risotto à vie : réussite totale! Une recette de la maman de Stefano Faïta prise dans le Châtelaine . Ça peut paraître un peu long à préparer mais[...]

Pour cette recette, n'importe quelle sorte de poisson blanc fera l'affaire, sole, pangasius, etc. Une troisième recette de madame Sukie dans la même semaine,[...]

Le pad thaï est à la cuisine thaïlandaise à ce que le pâté chinois représente pour la cuisine québécoise. Une valeur sûre, qui a le don de nous satisfaire![...]

Voici une recette tirée du premier livre de Josée Di Stasio. Elle tient présentement la deuxième place ex æquo dans le palmarès de mes pâtes préférées... c'est[...]

Voici deux recettes qui me sont tombées dans l'oeil, l'une chez Kat de Douceurs au palais , l'autre chez Wimzie et Maripel (à l'origine Di Stasio). Je me suis[...]

Ça fait longtemps que j'avais envie d'essayer la cuisson du poisson sur une planche de cèdre, spécialement sur le BBQ. Mon père avait des planches de cèdres[...]

Voici un festin concocté par mon amie Éli et moi il y a quelques jours. Profitez-en pendant que le homard est encore à bon prix :). Vous pouvez choisir[...]

Voilà un titre un peu long, mais qui en dit beaucoup sur mon souper d'hier soir. Trois belles recettes qui nécessitent des herbes fraîches, et, coup de chance,[...]

Voilà un plat qui sera le bienvenu sur nos tables cet automne! Des pâtes dans une sauce crémeuse avec des petits pois, ce qui n'est pas sans nous rappeler le[...]

Oh là là que j'aime les risottos. S'il passe quelques semaines sans que j'ai eu l'occasion d'en déguster un, la rage m'envahit. Et oui, la rage du risotto![...]

Une recette improvisée et très versatile car elle est aussi bonne chaude, tiède, ou froide. Je ne sais pas pourquoi mais l'orzo se marie tellement bien avec[...]

Gros coup de coeur pour cette recette! Du saumon frais et fondant déposé sur une salade tiède de pommes de terres bien grillées, avec en prime la texture des[...]

Bon, encore le fatiguant avec ses recettes de salades de pâtes vous allez me dire? Et bien, oui, me voilà :). Sans farce, j'ai tout simplement adoré le mélange[...]

Coup de coeur, encore, pour une recette de la nutritionniste Geneviève O'gleman. Je vais refaire ces bâtonnets en plus grande quantité, car ils se congèlent[...]