Poissons & Fruits de Mer sans pleurotes oignon

Les Saint-Jacques sont de retour ! Un parfum d'orient pour cette première recette de la saison, où la fraîcheur des aromates et des légumes souligne les[...]

Au hasard de mes recherches sur le web, j'avais trouvé une recette de marinade pour poisson et je m'en suis servi sur un dos de cabillaud. A vrai dire, j'avais[...]

Les Saint-Jacques sont de retour ! Un parfum d'orient pour cette première recette de la saison, où la fraîcheur des aromates et des légumes souligne les[...]

- 4 pavés de saumon - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 4 cuillères à soupe de vin de Xérès - 2 cm de gingembre frais râpé - 2 gousses d' ail pelées et[...]

4 pavés de saumon , sans la peau 3 c à s de sirop d’érable (+ ou -) 1 c à c de graines de coriandre 1 c à c de graines de moutarde 1 c à c de graines de cumin[...]

Pour 4 personnes 4 filets de cabillaud 2 échalotes 2 verres de jus d'orange 4 cas d'huile d'olive de la coriandre 1 étoile de badiane sel et poivre[...]

Pour la salade : - 1 papaye bien ferme (verte de préférence) - 1 mangue bien ferme (verte de préférence) - 1 pomme (de préférence acidulée) - 2 cébettes - 2[...]

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Il existe différente sortes de curry en Inde et en Asie le vert, le jaune, le curry Massaman , le curry Paneang Les pâtes de curry sont une des spécialités de[...]

Les moules, j'adore ! je vous ai présenté plusieurs recettes, que vous trouverez sur mon blog . Je les cuisine de différentes façons, je ne m'en lasse pas.[...]