Poissons & Fruits de Mer sans langoustines brebis salade

Les pasties sont des chaussons salés britanniques. Le cornish pasty est le plus célèbre des chaussons, originaire de Cornouailles, et est fourré de boeuf[...]

ngrédients (pour 4 personnes) : Carottes et oignons glacés : - 2 gros oignons - 6 grosses carottes - 6 CS de sucre Cabillaud sauce cranberries : - 4 dos de[...]

Deux recettes signées Louis-François Marcotte, réunies et adaptées aux ingrédients que j’avais, ont composé notre repas d’hier. Simples à préparer,[...]

- 300 g de poisson (ici cabillaud) - 125 g de lait - 2 rutabagas - 1 pomme de terre - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 brins de persil - 1 biscotte - 1[...]

- 2 morceaux de poisson ferme - 2 à 4 pommes de terre à chair ferme, selon leur taille - 1 poireau - 1 oignon - 1 ou 2 bulbes de fenouil - 1 ou 2 carottes[...]

- 28 plaques de lasagnes (maison) - 300 g d' épinards cuits (1 bol) - 600 g de rutabaga et saumon - 250 g de mozzarella - 1 steak de thon Albacore (200 g) -[...]

- 1 filet de St Pierre de 800 g à 1 kg - 200g de poitrine fumée cuite - 1 pied de cochon fendu et cuit - 1/4 de litre de vin blanc sec (Sylvaner) - 1/4 de[...]

- 1 rutabaga (500 g de chair) - 250 g de champignons bruns - 250 g de saumon frais - 1 oignon - Beurre - sel - poivre - raz el hanout - sel du pêcheur - Arôme[...]

Nos jolies assiettes de dimanche midi, garnies de : - riz au curcuma - rutabaga cru mariné à l'huile de sésame, au jus de citron, au poivre et aux graines de[...]

Après avoir goûté le rutabaga nature (en frites faites au four), je me suis dit que j'allais le finir dans une tarte. Un pâtisson est venu le rejoindre, suivi[...]