Poissons & Fruits de Mer sans mélasse sarriette

Le terme teriyaki provient de la cuisine japonaise. Cette sauce ou marinade permet de cuisiner une viande, un poisson ou des crustacés grillés ou rôtis dans[...]

Article écrit et réalisé par  Very Easy Kitchen Lorsque j’ai vu que l’on pouvait gagner une journée à l’Air du Temps de Sang Hoon Degeimbre, j’ai tout de[...]

Encore une recette tirée de mon livre "La cuisine d'Indochine", je ne m'en lasse pas !!! Pour 2 personnes : 300 g de grosses crevettes (pour moi déjà[...]

J'ai fait cette recette une journée d'été, alors que la chaleur était à son maximum et que mon homme n'arrêtait pas de se plaindre qu'il rêvait de l'hiver. Et[...]

J'ai eu le plaisir de recevoir peu de temps avant Pâques, le délicieux livre "Chocolats & desserts de Pâques" de Rosalba de Magistris paru chez Albums[...]

Voici une petite entrée délicieuse... Ingrédients pour 4 personnes: 400 g de coquilles St Jacques surgelées sans corail 4 grosses endives 5 mandarines bio[...]

Pas de poisson d'avril! Pour perdre du poids sur du long terme, un régime moins rigoureux et plus axé sur le plaisir, toujours équilibré, aurait moins de[...]

Les improvisations les plus simples sont souvent les meilleures, surtout avec le poisson. Ici un filet de truite agrémenté de fenouil, courgette et tranches de[...]

Cet épatant repas est adapté d’une autre recette du petit livre dans lequel j’ai puisé pratiquement tous mes plats de grillades depuis un mois. Et[...]

Les improvisations les plus simples sont souvent les meilleures, surtout avec le poisson. Ici un filet de truite agrémenté de fenouil, courgette et tranches de[...]

Les sautés sont des repas vite prêts, surtout quand on les prépare avec aussi peu d’ingrédients que des crevettes, du fenouil et du lait de coco. On[...]

- 12 noix de Saint- Jacques - 3 pommes de terre - 3 cuillères à soupe de beurre - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à soupe de crème entière - 2 cuillères à soupe[...]

45 ml de huile d'olive 80 g de oignons rouges 45 ml de vinaigre de vin 4 g de sucre 40 g de câpres 300 g de filet de mérou 5 g de fécule de maïs sel poivre[...]

45 ml de eau 45 ml de lait partiellement écrémé 40 g de câpres 45 ml de huile d'olive 80 g de oignons rouges 45 ml de vinaigre de vin 4 g de sucre 300 g de[...]