Poissons & Fruits de Mer sans groseille estragon

Monsieur Y et moi avons déménagés et nous sommes bien contents. Gentiment, nous défaisons les cartons et apprivoisons nos nouveaux espaces. La cuisine est[...]

Si vous désirez oublier cette déprimante fin de mars et sa tempête printanière, pourquoi ne pas vous accorder un bref séjour en Inde...? La marinade au yogourt[...]

Ce curry est une spécialité du Bengale. Traditionnellement, les crevettes sont cuites à l'intérieur d'une noix de coco pas encore mûre. Éviter de trop cuire[...]

Des crevettes aromatisées à l'extrême avec un filet de jus de lime ou de citron, bien collantes et surtout savoureuses, c'est ce que je vous propose ce matin![...]

Quand Isa nous a parlé d'un concours pour gagner le très joli livre Mes grands classiques, cuisine indienne des éditions Hachette , j'étais fébrile à l'idée de[...]

Dans le cadre d'un concours organisé par  Les gourmandises d'Isa  , je vous propose un petit voyage culinaire vers les saveurs de l'Inde avec cette recette[...]

Pour cette recette de samoussa, j'ai adapté celle de gridelle du blog http://www.les-voyages-de-gridelle.com pour faire du sans gluten. J'ai utilisé de la[...]

Il y a quelques temps, j'avais reçu de la part de  Pomme d'Ambre , un mélange d'épices "tout dosé", il s'agit du mélange d'épices pour  Korma de Lotte . Le[...]

       C'est un plat que j'avais fait pour une rupture de jeûne durant le ramadan. Je vois souvent les gens revenir à des plats traditionnels durant le mois[...]

4 personnes, 4 pp, 3.5 flexip. 480 g de scampis (16/20) 2 pot de yaourt 0 % 3 citrons 6 cardamomes vertes 2 gousses d'ail 20 g de gingembre 2 cc d huile[...]

Il y a quelques temps, j'avais reçu de la part de Pomme d'Ambre , un mélange d'épices "tout dosé", il s'agit du mélange d'épices pour Korma de Lotte . Le[...]

Je ne cuisinais jamais au lait de coco parce que Homme déteste. Puis, j'ai pensé à séparer les portions et à remplacer le lait de coco par du lait condensé[...]

Bon alors l'autre jour j'ai reçu un email de foufou qui m'a fait super plaisir! Marie, qui bosse pour les relations de Presse de la marque Picard (les[...]

Le crabe, mon péché mignon, je le cuisine à toutes les sauces!!! Le curry est un mélange d'épices, les incontournables sont: cardamome, cannelle, clou de[...]

Bon alors l'autre jour j'ai reçu un email de foufou qui m'a fait super plaisir! Marie, qui bosse pour les relations de Presse de la marque Picard (les[...]