Poissons & Fruits de Mer sans sirop génoise

Les joyaux de la mer... tout simplement délicieux les poissons & fruits de mer. Mon coup de coeur va au saumon et au tilapia. • Avocats + crabe • Brochettes[...]

Encore une petite recette facile et tellement bonne. MINI-QUICHES À LA TRUITE FUMÉE -24 mini-croutes à tarte -1 tasse de fromage modzarella râpé -150g de[...]

Il y a quelques semaines, je cherchais une recette de poisson que je pouvais cuisiner d'avance pour manger un soir de semaine. Comme je prépare une partie des[...]

Calmars Calmars au piment et à l'ail Crevettes et calmars grillés à la portugaise Salade de calmars grillés et mayonnaise épicée Crabe Gâteaux de crabe aux[...]

Ce soir c'est au tour des oeufs de poisson (après les petits roulés à la truite fumée ) d'être customisés pour une recette express. Généralement, on les sert[...]

... ou cake 100 % breton ! Lorsque les embruns vous chatouillent le bout du nez et que les soirées sont plus fraîches que l'on aurait souhaité, rien de tel[...]

MOUSSE LEGERE DE TRUITE FUMEE A L’ANETH Une verrine de mousse légère, servie ici en mise en bouche, mais peut être servie entrée. Servie ici avec des torsades[...]

Cette recette peut paraitre très surprenante dans son association mais elle était vraiment divine .Elle vient du livre de Greg Marchand du restaurant Frenchie[...]

MUFFINS AU SAUMON "GRAVLAX FUME" Une présentation originale pour ce saumon "Gravlax maison"   au sel fumé. Des muffins salés comme des petits cakes, garnis de[...]

Il n'y a pas si longtemps encore, je n'aimais pas vraiment poisson. Traitez-moi de noms, je sais, c'est un vrai sacrilège de dire de telles choses si tôt le[...]

Il y a des invitations qui ne se refusent pas et celle-ci en est le parfait exemple ... Imaginez-vous découvrir dans votre boîte mail une invitation par le[...]

- de saumon fumé ou de la truite fumé - deux plaques de féta - 1-2 cuillère à soupe de lait fermenté ou de yaourt Préparation Etape 1 Effilocher le e saumon[...]

Je me souviens petite, la lotte était un de mes poissons préférés. Sans doute parce qu'il avait peu d'arrête et que sa texture ferme et dense me rappelait plus[...]

Après une entrée plus typique des régions des montagnes, voici un plat originaire des bords de la mer... le ceviche. Kécé ça? Le ceviche ( prononcez[...]

Je ne suis pas monomaniaque, mais il faut dire que le livre "La petite bible de la cuisine Sans Gluten" de Louise Blair m'inspire puisque j'ai aussi fait la[...]

En attendant de trouver des petits pois frais, je cuisine ceux de mon congélateur. Dans une quiche avec du saumon ça change de la quiche lorraine ou de la[...]

Une recette de poisson farci de Colombie en Amérique du Sud. Les poissons farcis sont assez fréquents dans cet hémisphère (je parle de dedans les cuisines,[...]