Poissons & Fruits de Mer sans cheddar creme sardines

Une délicieuse trilogie crue servie ce soir alors que je recevais mon beau-frère pour son anniversaire. L'assiette dont je ne suis pas peu fière était[...]

J'aime bien tester les recettes improbables ! Je savais que le chocolat fonctionnait très bien avec la viande, mais je n'aurai jamais eu l'idée de tester avec[...]

Moi mes cannelés bordelais, je les prends près de chez moi, au Mamie clafoutis , parce qu'ils sont toujours parfaits. Ils ont une croûte dorée, un centre à la[...]

L'un des problèmes de l' apéritif , c'est que l'on voit toujours les mêmes choses : des crudités avec des sauces toute prêtes, des olives, des chips et des[...]

Un taboulé super léger et délicieux. Pour changer du thon, je l’ai agrémenté de miettes de crabe. Si vous en avez la possibilité, préparez le taboulé la[...]

Hélène, en réalisant de délicieux pancakes sur sa plancha , à finir par me convaincre de concrétiser une grande envie qui m'avait prise en Espagne. En effet,[...]

Début juin, Philadelphia a ouvert pendant une semaine une restaurant éphémère : son bar à tartines. Le principe? 6 tartines, salées ou sucrées, créées par des[...]

Bonjour, Un bon poisson accompagné d'un féculent: la fève que j'achète toujours surgelée et pelée. Je trouve qu'il y a trop de perte en les achetant fraîches.[...]

En compagnie de Robert Campbell Si vous suivez mon défi " 37 chocolats " depuis ses débuts, vous avez peut-être remarqué qu'il est impossible de s'intéresser[...]

Encore distribuées de manière confidentielle en Belgique, les tablettes de chocolat Marou font partie de la sélection très pointue opérée par Alice Voisin pour[...]

Encore distribuées de manière confidentielle en Belgique, les tablettes de chocolat Marou font partie de la sélection très pointue opérée par Alice Voisin pour[...]

En février dernier, lors du salon du chocolat de Bruxelles, je découvrais Bean-to-Bar . A l'époque, déjà très enthousiaste, je vous en avais brièvement parlé[...]

Je vous en ai déjà parlé plusieurs fois sur le blog: dans le domaine du chocolat, la tendance bean-to-bar est plus que jamais présente. Pour rappel le[...]

- 4 noix de Saint- Jacques , sans le corail - 1 blanc d'oeuf - 1 peu de fève Tonka - Poudre de noisette - 1 pomme style Granny Smith - ½ pamplemousse - 1[...]

Pour 2 rouleaux soit environ 16 makis : - 100 g de riz - 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz - 2 cuillères à café de sucre en poudre (du sucre de canne ) -[...]