Poissons & Fruits de Mer sans bourgogne févettes grenouilles

La saison des coquilles Saint-Jacques a commencé. Sur les étals des marchés, on trouve d'abord celles pêchées en Bretagne et en Normandie, puis en[...]

Pour 6 cocottes : 500 gr de dos de cabillaud 1 c à soupe de mélange pour court bouillon marin 3 pommes de terre 1 potimarron 1 noisette de beurre 50 ml de[...]

Il est vrai que je me suis plainte du manque de courges ici, pas de potiron ni de potimarron, mais je dois aussi dire que les supermarchés regorgent de fruits[...]

Voici une très belle entrée que vous pourrez réaliser pour les fêtes de fin d'année!! Avec une soupe veloutée à souhait au délicieux potimarron qui se marie[...]

Les repas de fêtes sont tellement copieux qu'un petit velouté entre le foie gras et le plat n'est pas de refus à la place de saumon fumé. En tous les cas,[...]

Pour cette nouvelle édition de Recette autour d'un ingrédient (petit jeu lancé par deux par deux blogeses Souleuf du blog AMOUR DE CUISINE ICI et Samar du blog[...]

Une réinterprétation du grand classique !!! Une version très originale et tout aussi délicieuse ! La recette originale provient du blog La Cuisine de Mathilde[...]

Mon chéri râle : Mon sachet de potimarron prends de la place d'en le congélateur, il veut donc que je le cuisine vide pour libérer le tiroir. Pas de soucis,[...]

Pour le concours de photo de Wafu des halles de Nîmes , il fallait mettre en scène des sushis... donc hier midi, repas sushis végétariens à ma façon sans[...]

- des pommes de terre s - potimarron - huile de noisette - 20 g de beurre - Sel - poivre - crevette - sauce soja - beurre Préparation Etape 1 Prend des pommes[...]

Papillotes de poissons Temps de préparation : 15  min Temps de cuisson : 30 min Pour quatre personnes : 4 filets (ou pavés) de poissons avec peau 2 pommes de[...]

Vous trouverez du potiron surtout en hiver alors profitez en pour faire de bons velouté de saison. J'ai accompagné ces verrines de cuillères boursin-crevette[...]

Bonjour, Un plat de poisson qui a fait des heureux, je suis contente. Mon poissonnier m'avait préparé le poisson en enlevant les arêtes et la peau.[...]

Bonjour, Le site CULINO VERSIONS nous a donné une mission ce mois-ci. Faire une recette légère. Voici les consignes: " J’attends donc, des recettes légères,[...]

Velouté potimarron et Saint-Jacques Versione italiana più giù Après l'apéritif de Saint-Valentin, voici l'entrée romantique et savoureuse pour profiter des[...]

On laisse un moment de côté l'Italie et sa cuisine (pas pour trop longtemps!) pour revenir sur Montpellier. J'ai repris depuis septembre les cours à l'[...]

- 800 g de lotte , en quatre morceaux - 400 g de chair de potimarron - 1 chou fleur vert (Romanesco) - 1 g de safran - 2 dl de fumet de poisson - 1 dl de vin[...]

Mon chéri râle : Mon sachet de potimarron prends de la place d'en le congélateur, il veut donc que je le cuisine vide pour libérer le tiroir. Pas de soucis,[...]