Poissons & Fruits de Mer sans lapin cacao

Après des températures un peu plus maussades du week end , le beau temps revient alors tout de suite on a envie de faire durer l'été et de profiter des belles[...]

12 c. à soupe de quinoa noir cuit et refroidi 250 g de crevettes crues décortiquées 150 g de pousses d'épinard 2 avocats mûrs 1 bocal de tomates séchées à[...]

Aujourd’hui, la chaleur vient de l’Ile Maurice, une île merveilleuse où j’ai eu la chance de passer près de 20 jours il y a quelques années, et par la même[...]

Et nous revoilà parti pour une nouvelle année culinaresque J'espère que vous avez bien terminé la précédente, avec gourmandise et partage. On démarre avec une[...]

Encore une fois, je pars vers le passé. Le passé est mon meilleur ami culinaire en ce moment. J'ai découvert les empanadillas lors d'un de mes premiers séjours[...]

Le filet de morue, comme la plupart des poissons blancs, adore se baigner dans des sauces onctueuses et finement aromatisées de cari. Et ce qui ne gâte rien,[...]

Je rentabilise le dernier numéro de Vitalfood : avec quelques recettes colorées, gourmandes...et iodées ! Cette petite sauce sur un simple dos de cabillaud me[...]

J'ai ressorti mon bouquin de cuisine géorgienne ces jours-ci, et je redécouvre de chouettes recettes, comme ce poisson servi froid dans une sauce qui contient[...]

filet de grenadier : 600 g courgette : 3 carotte : 3 tomate : 3 pâte feuilletée : 2 rouleaux jaune d'oeuf : 1 citron : 1 thym : 4 brins laurier : 2 feuilles[...]

Lorsque j'ai commencé ce blog je voulais partager les recettes avec mes enfants, mes amis quand ils me le demandaient et surtout cuisiner simple, bon, sain,[...]

Avec Sophie du très joli blog La tendresse dans la cuisine et sa superbe initiative Cuisiner pour la paix - Pour le goût de l'amitié entre les peuples on[...]

Poissons Boudins de cabillaud ou en version nuggets Carpaccio de dorade au fruit de la passion Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et de saumon fumé[...]

Gelée et tartare de tomates anciennes à la grenade, chèvre frais aux herbes, roulés de saumon fumé Une recette fraicheur aux produits de saison, les tomates[...]

4 grosses asperges blanches 4 grosses asperges vertes 1 tomate 4 filets de rougets 3 cs vinaigre de framboises 1 cs de grenadine 10 cs d'huile d'olive 1 cs de[...]

En ce moment, les repas sont très légers à la maison. Le printemps est bien installé. Le bikini ressorti. Les petits défauts plus visibles aussi. Le weekend[...]

AVOCAT AUX CREVETTES ET SALADE DE TOMATES ANCIENNES A LA GRENADE  Une entrée tout en fraicheur pour ce midi, les dernières tomates anciennes du jardin, de[...]

Saumon mariné à l'asiatique Pétoncles vin blanc, ail et coriandre Filet de Colin au vin et Olives vertes Quiche à l'aiglefin, courgettes et canneberges Truite[...]