Poissons & Fruits de Mer sans cassis sésame

250 g de saumon sans peau 200 g de filets de poisson blanc (limande, cabillaud, merlan) 3 œufs 3 c. à s. de crème fraîche 60 ml de crème liquide 2 citrons[...]

4 personnes, 11 pp, 8.5 flexip. 200 g de filets de colin 200 g de filets de limande 200 g de filets de saumon 500 g de champignons forestiers* 1 échalote 1[...]

J’ai cru pendant longtemps que je n’aimais pas le poisson. C’est bien simple, jamais il ne me vient à l’idée d’en commander au restaurant. Jusqu’à ce que je[...]

J’ai cru pendant longtemps que je n’aimais pas le poisson. C’est bien simple, jamais il ne me vient à l’idée d’en commander au[...]

Ingrédients pour 2 personnes : 2 limandes soles 60 g de beurre 1 citron Quelques brins de persil Sel, poivre Huile d'olive Vider les limandes soles, bien les[...]

Il y a fort peu de poisson sur ce blog. D’abord parce que je ne vis pas dans un endroit où l’on en vend, que je le préfère cru que cuit, en[...]

Il y a fort peu de poisson sur ce blog. D’abord parce que je ne vis pas dans un endroit où l’on en vend, que je le préfère cru que cuit, en[...]

- 1 potimarron - 4 à 5 petites pommes de terre - 10 cl de crème liquide - 4 filets de limande - 2 échalotes - persil plat - sel - poivre - huile d'olive -[...]

3 courgettes (moyennes) 600 g de filet de limande 2 tranches de pain de mie (environ 50g) 2 échalotes (grosses) 2 gousses d'ail 200 ml de créme fraîche[...]

1 limande (ou sole limande) 2 cas de farine 1 cas de beurre 1 cas d'huile sel poivre Préparation Etape 1 Pelées et nettoyées par votre poissonier Etape 2[...]

400 g de poissons : saumon, colin et limande (vendus ensemble prédécoupés et congelés) 200 g de tomates concassées 2 carottes 3 gousses d'ail 200 ml de lait[...]

J'aimais bien ma tante Elly. Elle était restée veuve très jeune. Elle habitait dans le sud des Pays-Bas où l'on parle avec un "g" doux. Nous, on était plus du[...]

Serrés comme des sardines Frais comme un gardon Souple comme une anguille Rouge comme une écrevisse Plate comme une limande Heureux comme un poisson dans[...]

1 grand panier de cuisson japonais en osier à 2 étages 4 petits filets de carrelet (ou sole ou limande) par personne (150 gr) des grandes feuilles d’ail des[...]

à déguster comme entrée chaude sur la photo, la couleur du zeste de citron est fausse il faut du zeste vert 1 filet de carrelet (ou sole ou limande) par[...]

J’ai cru pendant longtemps que je n’aimais pas le poisson. C’est bien simple, jamais il ne me vient à l’idée d’en commander au[...]