Poissons & Fruits de Mer sans endives feta

C'est Isabelle avec sa recette de palourdes qui m'a donné le goût et c'est aussi Isabelle qui m'a violemment poussé;) à acheter le livre de Modus cuisine,[...]

En lisant cette recette de Vivre délicieusement , j'ai été surprise de constater qu'on y faisait une association d'ingrédients un peu surprenante. D'emblée, je[...]

La recette est extraite du fabuleux livre de Jean-François Plante, Plaisirs Coupables . J'ai un petit peu modifié la recette originale, en augmentant la[...]

Poissons Boudins de cabillaud ou en version nuggets Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et de saumon fumé Coquilles St Jacques au fenouil croquant[...]

MILLE FEUILLES AUX ASPERGES D'ALSACE ET COQUILLES SAINT-JACQUES Suite des recettes aux asperges que nous sommes allés chercher en Alsace. Une recette qui nous[...]

Une autre belle recette de J-F Plante tirée cette fois-ci de son dernier livre Plaisirs coupables. Cette crème est absolument savoureuse. J'ai modifié la façon[...]

Des petits coquillages dans nos assiettes ....ça fait oublier la frisquette température ;) Linguines aux moules, tomates fraîches et fines herbes ( Jean[...]

Pour une personne inexpérimentée comme moi décortiquer un crabe des neiges peut ressembler au parcours du combattant. Mais depuis que je me suis munie d’un[...]

Ding ! L'heure d'un nouveau Tour en cuisine a sonné ! Cette fois-ci, j'ai découvert le très joli blog Cuisine, pâtisserie, chocolat and co sur lequel j'ai[...]

C'est en voyant la superbe recette de Stéphanie de Cook N'Tinem ICI que j'ai décidé que ce serait mon entrée pour le repas que j'ai fait vendredi soir pas une[...]

Attention mesdames et messieurs, aujourd'hui une recette sans porc ni sauge. Incredible! Pendant longtemps, j'ai pensé que les tajines ne se faisaient qu'avec[...]

Un bon repas qui réunit deux délices que nous mangeons plus souvent séparément, qui forment ensemble une heureuse combinaison grâce à la sauce crémeuse qui les[...]

Il me restait des fêtes de fin d'année des escalopes de foie gras de canard cru au congélateur, des châtaignes cuites emballées sous vide, et une moitié de[...]

Les conchiglionis sont des pâtes en forme de coquillag e qu'on rempli de farce. Apres avoir testé la version gratinée au poulet (ici) voici une version à base[...]

Une recette qui change un peu des quiches habituelles enfin pour moi, je n'en avais pas encore fait avec des crevettes un oubli vite réparé et qui a eu son[...]