Poissons & Fruits de Mer sans câpres

1) Pour le Saint-Jacques au lard & à l'huile de noisette dans leurs coquilles: - 4 coquilles Saint- Jacques - 10 fines tranches de bacon - une grosse poignée[...]

Ingrédients: 4 filets de rougets 1 belle courgette 3 pétales de tomates séchées coupés en lamelles Pour le pistou: 1 petit bouquet de basilic 15 cl d'huile[...]

- 150 g de riz - 50 cl de bouillon de poule - tomates cerises - 240g de poisson pané (goût barbecue) - fromage râpé - 150 g de petits pois surgelés - 2[...]

- 1 queue de langouste (ou une 1/2 selon la taille) surgelée - 3 asperges vertes - 3-4 tomates cerises - 1 tasse cuite de riz blanc - 1 dosette de safran[...]

2 courgettes 3 carottes 1 gousse d' ail 150 g de crevettes crues 150 g de noix de pétoncle s quelques grains de sésame sauce soja au champignons Préparation[...]

- 400g de saumon frais - 400g de filets de lingue (ou cabillaud) - 6 oeufs - 4 cuillères à soupe de crème fraiche - 1 cuillère à café de curry en poudre - 1[...]

400 gr de morue dessalée 800 gr de pommes de terre 2 oeufs 4 c. à soupe de farine 1 gousse d' ail 3 branches de persil huile de friture sel poivre Préparation[...]

- 250g de lasagne fraîches - 1 kg de poireaux - 500 g de saumon frais - 500 ml de lait écrémé - 3 cuillères à soupe de maïzena - 50g gruyère râpé allégé - Sel[...]

- 2 avocats - 1 gros pamplemousse - 4 cuillères à café d'oeufs de saumon - 4 Cuillères à Soupe de fromage blanc - 2 Cuillères à Soupe de mayonnaise allégée -[...]

1 Citron 1 CaS Nuoc Mam 1 CaS de sucre 1 Pamplemousse 1 CaS d'eau 15aine de crevettes crues Cacahuètes concassées 1 échalote 2 petites gousses d'ail Une[...]

- 2 gros oeufs - 1 cuillères à soupe d'huile - 20 cl de lait - 10 cl d'eau - 220 g de farine de sarrasin - 1 pincée de sel Pour la farniture : - saumon fumé -[...]

Ingrédients: 4 grosses tomates 1 avocat 100g de crevettes grises décortiquées 4 tomates cerises 1/2 citron 3càs de mayonnaise Graines germées au choix[...]

Ingrédients: - 2 boites de gambas calibre 16/20 - 1kg de carottes - 1 poireaux - 2 courgettes - 1 boite de lait de coco (400gr) - 1 racine de gingembre ( 1cm)[...]

250 grs de farine - 125 grs de beurre mou - 1 oeuf - 1 cuillère à café de crème fraîche Ingrédients pour la garnitre : - 2 moyens pavés de saumon frais - 4[...]

Ingrédients: Pour 24 verrines, il vous faut: 1l de jus de tomate 2 poivrons jaunes 6 cuillères à soupe de crème fraiche 200 gr de maquereau en boite égoutté[...]

Ingrédients: Ingrédients pour 20 galettes Il faut compter quatre galettes par personne, mais autant en prévoir plus, car il risque d'y avoir de la demande.[...]

- Lotte 1,3 kg - 2 échalote coupée en lanières - 400 ml de vin blanc sec - 400 grammes de tomates en boîtes (ou fraîche en saison) - 1 gousse d’ail - sel -[...]

Pour la sauce Teriyaki : 10 CaS de sauce de soja 5 CaS de mirin 1,5 CaS de sucre semoule 2 pavés de saumon (2 ou 3) 1 cm de gingembre (1 cm à 2cm) 1 CaC de[...]

- le coeur de saumon de 400 g de pavé de saumon (environ 2 pavés de saumon) - 200 g de riz rond japonnais - 2 cuillère à soupe de vinaigre de riz Préparation[...]

•4 petites pommes de terre •2 petites courgettes •4 pavés de saumon •200 g de St-Môret •1 gousse d’ail •4 brins de persil •Sel, poivre •Baies roses.[...]

600 g de saumon frais (600 à 800 g, coupés en gros morceaux) 4 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (2 à 3 cas) sel poivre Préparation Etape 1[...]

- des moules - un brin de thym ou de romarin - de l' ail - du persil finement haché - de curry - un peu de crème fraiche Préparation Etape 1 Faire cuire vos[...]

Pour la pâte à crêpe: 1 oeuf 250ml de lait 90gr de farine 1 c à s d'huile 1 pincée de sel Pour la mayonnaise maison: 1 c à c de moutarde 1 filet de vinaigre[...]

- un sachet de calamars - brandade - huile - 1 oignon - une boîte de purée de tomates - quelques pincées de fumet de poisson - des branches de fenouil -[...]

- 1 pâte feuilletée - 1 gros pavé de saumon - 200 g d' épinards - 1/2 citron - 125 g de ricotta - 80 g de fomage de chèvre - 1 oeuf Préparation - Préchauffer[...]

- 150 g de poireaux par personne - 4 noix de Saint Jacques - Quelques fèves vertes - Sel poivre - beurre - huile et vinaigre balsamique . Préparation Etape 1[...]