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Tartare de pétoncles à l'orange sanguine, avocat, tomates cerises et fines herbes, Tartare de Cabillaud au PamplemOusse, Tartare de ThOn et SaumOn au Piment DOux, Tartare tricolore, Tartare de radis et concombre aux herbes et au Caprice des Anges, chips de légumes, Tartare de saumon en pastel de couleurs pour la fête des mères ou les jours de canicule
Pavés de saumon cuits à l'unilatéral, petit jus d'orange, fondue de poireaux et champignons sautés, Pavés de saumon bbq, sauce au cari express, Pavés de saumon au pesto + Confit de carottes au gingembre, Pavés de saumon, érable et pistaches, Pavés de saumon bbq, sauce crémeuse au pastis, Pavés de saumon bbq, sauce au cari express
Saumon Mariné, Sauce Gravlax et Blinis au Sarrasin, Saumon mariné à la Scandinave, Saumon mariné aux saveurs exotiques sur galettes croustillantes et suprêmes d'orange ..., Saumon mariné à l'orange, sauce à l'orange miellée ww, Saumon mariné au sirop d'érable, mousseline de potiron et roulés de courgette au confit d'aubergines, Saumon mariné au sirop d'érable, mousseline de potiron et roulés de courgette au confit d'aubergines
Sushis chez Shiroi Hana, Les sushis & California Rolls, Sushis et Makis aux Berniques {avec un peu de pêche à la bernique inside}, Sushis et Makis aux Berniques {avec un peu de pêche à la bernique inside}, Sushis et Makis aux Berniques {avec un peu de pêche à la bernique inside}, Sushis de surimi saumon, pomme et crème de coco
Saumon en croûte d'herbes fines et noix coulis mangue poivron jaune au vinaigre de banyuls et purée de panais, Saumon en croûte d'amandes., Saumon en croûte d'amandes., Saumon en croûte d'herbes fines et noix coulis mangue poivron jaune au vinaigre de banyuls et purée de panais, Saumon en croûte d